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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

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Solha Assada com Bacon em Cama de Cebola


Queria uma maneira rápida e diferente de fazer as postas de solha sem ser fritas, pois bem lembrei-me de fazer no forno com umas fatias de bacon.
Não tem ciência nenhuma colocar um fio de azeite num pirex, colocar cebola cortada às rodelas e em cima desta as postas da solha, já escamadas e temperadas com sal e um pouco de sumo de limão.
Em cima destas colocar uma fatia de bacon, levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos.
Servir com batatas cozidas e legumes se assim o desejarem.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito


Obrigada por estar desse lado.

Solha Frita





Vi esta maneira de panar na 24 kitchen mas não me lembro do programa.
Tenho a acrescentar que não fica o famoso cheiro a fritos, (pois eu não costumo fazer peixe frito por causa do cheiro) e ficaram bastatnte saborosas.

Temperar postas de solha com sal, sumo de limão pelo menos durante 30 minutos.

Numa tigela colocar farinha de milho, sal, pimentão doce, alho em pó, mexer todos os ingredientes.

Passar as postas de solha pela farinha e fritar em oleo quente.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.