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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

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Salame com Pimenta Rosa e Manteiga de Amendoim


Ao tempo que queria experimentar esta receita, mas não tinha ainda pimenta rosa, achei os ingredientes super interessantes. Esta receita é da autoria do chefe Rui Ribeiro do blog Faz&Come.

Aqui fica a receita original, a minha acrescentei em cima manteiga de amendoim que aqueci no microondas para ficar mais fácil de espalhar, e fiz numa forma de bolo inglês.



Vamos lá a esta delicia que não durou quase tempo nenhum.

INGREDIENTES
125 gr de chocolate em pó
200 gr de bolacha tipo Maria
100 gr de manteiga sem sal
100 gr de açúcar
1 ovo 
1 colher de chá de pimenta rosa em grão
Manteiga de Amendoim Q.B.

PREPARAÇÃO
Parta as bolachas em pedaços não muito grandes nem em pó, pode ser dentro de um saco e com o rolo da massa.
Numa taça colocar todos os ingredientes e mexer, juntar as bolachas e aqui terão de mexer com as mãos.
Numa forma de bolo inglês colocar película aderente para ser mais fácil desenformar depois.
Colocar a mistura e calcar bem pode ser com as mãos, tapar com a película que sobra, levar ao frio para ficar rijo, pode ser de um dia para o outro ou se tiverem muita pressa como eu basta umas 2 a 3 horas..
Numa taça derreter um pouco de manteiga de amendoim, para que esta fique um pouco mais mole.
Desenformar, retirar a película aderente e deitar a manteiga de amendoim em cima, enfeitar com alguns grãos de pimenta rosa.

Espero que gostem, se inspirem e partilhem muito.

Bom proveito



Brownie fingido




Desta vez foi o blog da Ana Rama e da pagina CakeDiction. 

O desafio foi dificil porque ela faz comidas super rápidas e práticas com ingredientes muito acessiveis.

Fiz este brownie fingido que não passa de um salame com manteiga de amendoim e café, sim leram bem ela coloca café, fica divino só vos digo.

A receita original aqui eu adaptei as quantidades.


Numa tigela colocar 100 grs de açúcar, 100 grs de chocolate em pó, 1 ovo, 100 grs de manteiga derretida, mexer, juntar 1 café bem forte. Partir 1 pacote de bolachas Maria grosseiramente e incorporar.
Num tabuleiro forrar com película aderente, deitar a mistura e calcar, em cima colocar umas riscas com manteiga de amendoim (para esta ficar mais macia levar uns segundos ao microondas).
Levar ao frio para ficar rijo, desenformar e cortar em quadrados.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito