Desta vez sobrou um pouco do creme de pasteleiro que usei para o bolo do "R", coloquei numa caixa e guardei no frio, também dá para congelar e depois descongelar à temperatura ambiente e bater novamente.

Eu como tinha alguns morangos, uma massa quebrada a precisar ser usada, foi ouro sobre azul.

Coloquei a massa quebrada com feijão seco (para que não levantasse e ficassem com a forma de tarde, este feijão depois de arrefecer coloco novamente num saco para ousar da mesma maneira diversas vezes.) em cima, e cozi até as pontas ficarem douradas.

Bati o creme de pasteleiro para ficar homogéneo e coloquei na tarte já fria.

Enfeitei com alguns morangos e coloquei umas "rosas" de natas batidas que também sobraram das taças de morangos.

Açúcar em pó para polvilhar e temos uma sobremesa apetitosa e deliciosa.

Espero que gostem, partilhem e se inspirem.

Bom proveito

Mais um video fantástico quer pela rapidez de execução quer pela delicia que fica, se podia ter reduzido mais as calorias, claro que sim bastava ter feito a massa eu, mas o hamburguer é grelhado, até leva espinafres....

Bem fiz da seguinte maneira:

De 500 grs de carne picada (usei porco, vaca, salsicha fresca e chouriço) fiz dois mega hambúrgueres.

Numa frigideira anti aderente grelhei os dois.

Em seguida coloquei uma cebola cortada em fatias na mandolina e deixar amolecer um pouco, coloquei as folhas de espinafres, temperei com sal, pimenta (suldouro), e um pouco de vinagre balsâmico de mangericão, Deixei que as folhas reduzissem ao máximo o seu volume.

Numa base de massa quebrada (não havia folhada) coloquei um hambúrguer em cima a mistura de espinafres e cebola, em cima fatias de queijo (usei gouda, não havia chedar). depois coloquei a outra hambúrgueres e mais queijo.

Com outra base de massa quebrada "fechei",

Pincelei com leite ( deu preguiça de colocar gema) e salpiquei com semente de sésamo.

Levei ao forno cerca de 30 minutos até a massa estar cozida e servi.

Uma delicia.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Mais uma receita da maravilhosa Carla Oliveira.

Como andamos sempre compressa e queremos cada vez comer melhor, estou a tentar ficar com uma alimentação um pouco mais saudável, apesar do trabalho que dá também é muito gratificante.

Se tirarmos umas horas ao fim de semana para pré preparar algumas refeições ou simplesmente deixar algumas bases feitas, podemos dedicar muito mais tempo à família, eu tenho-me esforçado (no inicio não vou dizer que foi fácil) mas agora já nem é um esforço, simplesmente consigo estar umas horas na cozinha a preparar tudo para que durante a semana consiga dar banho ás minhas crias e estar mais tempo com elas, brincar ver filmes e passear sobretudo consigo ir com eles à rua para passearem e apanharem ar conhecer novos sítios e brincar de maneira diferente daquela que brincam em casa.

Desde que ganhei o meu robot da Kenwood que a vida também me ficou facilitada, é verdade, então para fazer massas....

Vamos lá

Ingredientes:

200grs Farinha

100 Grs manteiga

Sal

500 ml àgua

Modo de preparação:

Colocar tudo no robot até formar uma bola.

Esticar numa superfície plana da maneira que acharem melhor.

Eu estiquei uma de forma redonda e outra de forma quadrada.

Congelei enrolei em papel vegetal (como as de compra) e guardei no congelador.

A rectangular já usei com recheio que fiz para uns pasteis de massa folhada (restos de várias carnes com chouriço corrente, tudo picado, fiz bechamel caseiro e juntei, depois recheie uns pasteis usei aqui com a massa quebrada e o que sobrou fiz croquetes).

espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito