Charlote de Ananás super Light
Ficou uma beleza não concordam?
Fiz a receita que retirei aqui, umas meninas muito queridas, e fiz, mas sinceramente alguma coisa me escapou.... o AÇÚCAR.
Bem ficou maravilhoso mas tivemos de acrescentar açúcar porque somos gulosos, a minha mãe provou e disse que estava bem assim.
Vamos á receita?
Ingredientes:
- Palitos la reine qb
- 6 claras de ovo
- 200ml de iogurte natural (usei iugurte natural normal :( )
- 2 saquetas de gelatina de ananás sem açúcar
- adoçante a gosto (não coloquei nada, foi aqui a minha falha)
- 100ml de água a ferver
- 1 pitada de flor de sal Marnoto (usei sal normal)
- côco ralado qb
- para decorar usei missangas de chocolate e um morango
Preparação:
Dilua as 2 saquetas de gelatina na água a ferver e deixe arrefercer sem solidificar.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.
Junte o iogurte à gelatina mexa só para envolver junte côco ralado e de seguida incorpore nas claras, manualmente, sem bater muito, só para envolver.
Corte as pontas dos palitos la reine para ajudar a assentar melhor, coloque um pouco do creme no fundo da forma de aro amovível para facilitar a colocação das bolachas nas laterais. Coloque os pedacinhos de bolacha que cortou na base e verta o creme por cima alisando bem e leve ao frigorifico no mínimo uma hora para solidificar bem.
Retire o aro da forma e decore a gosto. Eu decorei com missangas de chocolate e morangos.
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito.