Olhem só que delicia. Retirei a receita da página do facebook Cakediction.
INGREDIENTES:
2 pacotes de bolacha maria,
2 embalagens de natas frescas Longa Vida,
1 lata de leite condensado cozido,
4 folhas de gelatina incolor,
Café forte frio para molhar as bolachas (usei da Dolce Gusto o México)
1 colher sobremesa de café solúvel
CARAMELO SALGADO:
200gr de açúcar
200 Grs de Natas
1 C. Sopa de manteiga
1/2 colher café de flor de sal.
MODO de FAZER:
*Coloco as folhas de gelatina a hidratar numa taça com água.
*Com a batedeira desfaço o leite condensado cozido com o café solúvel para que fique um creme macio.
*Espremo as folhas de gelatina e levo-as ao microondas uns segundos, com 1 c sopa do leite condensado e outra de café liquido, para derreterem ( sem ferver) e junto-as ao creme.
*Bato as natas em chantily e envolvo bem no creme de leite condensado (Eu saltei este passo e misturei as natas com o creme sem as bater)
*Coloco um aro amovível em cima do prato e barro o fundo com um pouco do creme.
*Molho as bolachas no café e disponho-as no prato. Para cobrir todo o fundo parto pedaços de bolacha e preencho todos os espaços.
*Ponho uma camada generosa de creme e assim sucessivamente até acabarem as bolachas ou o creme, finalizando com o creme e alisando.
*Reservo no frigorífico por algumas horas.
*Para o caramelo levo ao lume num tacho o açúcar até ficar cor ambar.
*Num tacho à parte aqueço as natas com a manteiga
*Coloco no açúcar com muito cuidado pois ferve e pode queimar, caso seja necessário voltar a colocar no lume para engrossar um pouco, mas atenção que depois de frio engrossa.
Retiro e coloco numa taça para arrefecer.
Na hora de servir desenformar e colocar o caramelo salgado por cina, se for necessário aquecer um pouco no microondas mas não fervam.
Decorei com amendoins
O meu Caffé Frappé tirei a receita foi a olho, e só para dizer que foi o marido que fez, kkk, leite condensado diz ele 1 colher de sopa, um pouco de água, café solúvel, 1 bola de gelado de baunilha e gelo mete tudo no shaker, no cimo colocou mais um pouco de gelado para enfeitar, fez 3 e num colocou um pouco de gelado de morango, outro não colocou gelado, eu preferi sem o gelado, porque o gelado de baunilha que comprei era de fraca qualidade e não gostei do sabor, mas vou experimentar com o gelado de natas e chantily, ficamos viciados cá em casa, para os lanches já temos bebida de eleição, até com café liquido da nescafé dolce gusto, tiramos o café frio na máquina, já fizemos. É delicioso experimentem.
