A Cozinha da Anita

Bolachas com Gomas

Receita retirada da Revista Segredos de Cozinha Especial Bolachas e Biscoitos.

Estávamos no haloween e pedi para fazerem bolachas, como não havia cortes fizeram com o que tinham, eu fiz a receita da revista Segredos de Cozinha Especial Bolachas e Biscoitos e depois divido pelos miúdos.

As minha fiz simples bolas e coloquei gomas no centro como dizia a receita eles fizeram outras formas.

Tenho a acrescentar façam que não se vão arrepender a goma, depois de "cozida" com as bolachas fica rija, parece mesmo aqueles biscoitos que compramos com o centro com um doce mas rijo... fica assim e se as gomas tiverem "sabor" ainda fica melhor.

Ingredientes:

1 Ovo
1 Gema
125 G Açúcar
125 G Manteiga à temperatura ambiente
370 G Farinha com fermento
1 Limão (raspa) facultativo
150 G de gomas (tipo ursinhos, as minhas tinham açúcar)

Modo de preparação:

Junte o ovo com a gema e o açúcar e misture bem.
Adicione a manteiga e a farinha e amasse bem.
Por fim, acrescente a raspa de limão. Ligue o forno a 180º
Molde a massa em forma de rolinho e corte-o em pedaços.
Molde cada pedaço em forma de bola e espalme com o polegar, deixando uma cova no centro.
Disponha os pedaços de massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal ou apenas forrado com o tapete anti aderente para forno.
Coloque uma goma em cada covinha, leve o tabuleiro ao forno e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Receita retirada da Revista Segredos de Cozinha Especial Bolachas e Biscoitos

Gomas...

Mais um desafio superado....

Há muito que os meus meninos me pediam para fazer gomas, até a minha sobrinha que está de dieta, a Drª lhe disse que podia comer gomas se fossem caseiras, pois existia a possibilidade de serem sem açúcar.

Pronto, decidi experimentar, claro que tinha de ser desafiada mas...., li bastantes receitas na net e não guardei nenhuma depois como tinha fixado as medidas (esperei eu que estivessem certas) lá fiz.

Afinal é super fácil de fazer, ficam prontas rapidamente, e são uma delicia.

Ingredientes:

1 pacote de gelatina a gosto (usei mirtilio,. morango e ananás da condi sem açúcar)

300 ml água (100 ml por cada pacote)

6 folhas de gelatina (2 por cada pacote)

12 C. de Açúcar (4 por cada pacote, porque tive medo de não ser muito doce e a minha sobrinha não ia comer ehehe)

Modo de preparação:

Colocar as folhas de gelatina em água fria a hidratar.

Colocar a água a ferver, juntar o pacote de gelatina, o açúcar e as folhas, deixar ferver um pouco até estar tudo dissolvido.

Colocar em formas de bombons, (estas comprei no De Borla).

Levar ao frigorífico até solidificar.

Desenformar, algumas ainda passei por açúcar mas este derreteu muito rápido.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.