No grupo cantinho das Cozinheiras do Facebook colocaram lá este video, não resisti tive de fazer.

è tão , mas tão fácil, leva 1 + 3/4 chávena de farinha com fermento e 1 chávena de iogurte grego, mexer, amassar e já está fazer pretzels que foi o que escolhi, também lá no video mostra que pode ser uma base para pizza, pode fazer bagels.

Eu escolhi estes e coloquei umas pedras de sal em cima, pensei que ficariam crocantes mas não ficaram, isto é mesmo uma massa de pão que não tem sal, outra menina fez bagels com sementes em cima e ficaram super fofos.

Uma receita que irei repetir porque é mesmo muito fácil mas talvez faça uma base de piza ou uns simples papo secos.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito 

Fiz este video o meu primeiro, de Lasanha de massa fresca, usei a minha fantástica máquina nova e ficou uma delicia.

Fiz a massa da lasanha com cenoura.

Vejam o video e se tiverem duvidas digam. 

Ingredientes para a massa:

300 gr Farinha tipo 55

3 Ovos

1 cenoura

Farinha q.b. para amassar.

Para Molho béchamel (este fiz a olho)

Manteiga, Farinha, Leite, Noz moscada, Pimenta, Sal

Quando fica com grumos passo a varinha mágica.

Queijo ralado para polvilhar no final.

Para recheio de carne (também a olho)

Carne picada (restos que vou acumulando no congelador das sobras, carne guisada, salsichas frescas, carne assada, febras costeletas, frango....) normalmente acrescento chouriço e pico tudo, Azeite, Sal, Polpa Tomate, Cebola, Alho, caldo de carne (num litro de agua desfaço um caldo de carne)

Fazer a montagem e levar ao forno até o queijo estar dourado, como é massa fresca é menos o tempo no forno, e como a carne e o molho ainda estão mornos aquando a montagem a massa vai cozendo.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito