A Cozinha da Anita

Carne de Vaca Estufada Lentamente

Mais uma vez fiz carne de vaca na panela, deixando desta vez a cozer durante a noite.

Coloquei azeite, cebola, alho laminado (suldouro), louro, pimentão doce (suldouro), pimenta branca (suldouro), vinho branco, Salsa fresca (aromáticas vivas), 2 caldos legumes (usei caseiros).

Coloquei a panela na função lento, com a temperatura no 3.

Depois de ter acabado o programa achei que ainda não estava a meu gosto então coloquei um pouco mais de água e novamente na função lento temperatura 3, mas desta vez alterei o tempo para 2.00, pois por definição é 3.00 para este programa, mas nós podemos alterar.

Ficou fantástica super macia e tenra.

Espero que gostem e partilhem.

Bom proveito

Obrigada por estar desse lado.

Esta receita foi feita em parceria com

Suldouro

Aromáticas Vivas

Costeletas de Peru c/Puré Batata

Mais uma receita que achei piada ao nome, já tinha visto e comido, costeletas de porco, de borrego, de novilho mas de peru??? Nunca. Decidi comprar para experimentar.

Como a carne de peru é um pouco seca decidi fazer um estufado, então na minha panela coloquei um pouco de azeite, sal, pimenta da Suldouro, as costeletas, polpa tomate, pimentão doce da Suldouro cebola alho e louro.

Coloquei na função guisar e 25 minutos na potência máxima.

Acompanhei com puré de batata e polvilhei com cebolinho das Aromáticas Vivas.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito