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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

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Molotof - Direto








Fiz este molotof em direto na no grupo.

Fico à espera das vossas sugestões

Ingredientes molotof:
8 Claras

8 Colheres de sopa de açúcar
Doce de Ovos:
8 Gemas
8 Colheres sopa de açúcar
10 Colheres sopa leite
Para molotof
Bater as claras emcastelo e colocar as colheres uma a uma até estarem bem batidas
O forno deve estar préaquecido a 180º, a forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada comaçúcar
Colocar as claras naforma dar umas pancadinhas com a forma na mesa para que não fique com muito ar.
Levar ao forno 10minutos, retirar e desenformar ainda quente
Deixar arrefecer ecolocar o doce de ovos.
Para Doce de Ovos
Levar num tacho aolume mexer com a vara de arames até engrossar um pouco.
Deixar arrefecer e colocarem cima do molotof.





Espero que gostem e se inspirem

Bom proveito


Bolas de Berlim, Churros, Creme de Pasteleiro - Direto






Aqui deixo mais um direto, espero que gostem.

Como podem verificar sou humana e também erro, mas é com esses erros que se aprende e por isso repeti tudo para que ficasse decente.

Tenho a dizer em minha defesa que a primeira massa que estava mal feita, também deram umas bolas deliciosas e fofas, não se sentiu os grumos.

As bolas no forno ficam mais parecidas com uns pães doces, ou seja, com um pouco de manteiga também se comeram.

Espero que gostem e se inspirem.

Aguardo as vossas obras de arte.

Aqui vos deixo os ingredientes:

Bolas de Berlim (receita da revista Segredos de Cozinha)
Ingredientes:
450 Grs de farinha tipo 55
25 Grs Fermento Padeiro Fresco
1 Ovo
1 Gema
1 Dl Leite
60 Grs Açúcar
50 Grs Manteiga
Sal q.b.
raspa de casca de limão.
Churros
Ingredientes:
180 Grs farinha tipo 55
3 Ovos (usem M)
50 Grs Manteiga
4 Dl água
sal q.b.
Creme de pasteleiro (receita retirada do O Cantinho do Jorge)
250 Grs leite
80 Grs Açúcar
1 Casca de Limão (só a parte amarela)
10 Grs Farinha Trigo T 55
20 Grs de Amido de Milho
3 Gemas







Bolo Marshmallow - Directo

Olá a todos fiz o meu primeiro directo na minha página do facebook mas não podia deixar-vos de fora por isso aqui fica o directo e a receita.

Se tiverem duvidas digam que posso esclarecer.

E espero que me mostrem as vossas obras de arte.

Bom proveito.



Bolo marshmallws

Receita retirada do Livro "Bolos mágicos" de Chistelle Huet-Gomez

Ingredientes:

50 cl Leite
150 Grs Marshmallows
4 Ovos
40 Grs de Açúcar
1 C. Sopa de água
125 Grs de margarina ou manteiga
80 Grs farinha
1 pitada de sal.
Forno pré aquecido a 150º
Deixar cozer 45 minutos
Tapar com folha de aluminio se necessário
Deixar arrefecer (fica um pouco mole parece pudim) e depois colocar pelo menos 1 hora no frio antes de desenformar.
Polvilhar com açúcar em pó se quiserem.


Deixo as fotos dele já feito arrefecido e desnformado.







Ficou delicioso por cima uma esponja e no meio derrete-se não ficou assim tão doce tem de experimentar.

Espero que gostem.