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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

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Aranhas Sanguinárias e albinas - Desafio dia 1... na cozinha

Bem este mês finalmente consegui.....
Um tema que até gosto bastante um doce de halloween, pois temos mesmo de colocar a imaginação a funcionar, mas por norma é bastante fácil.




Fiz umas Trufas de Beterraba que vi no blog Faz e Come que adorei por serem vermelhas, a ideia original era fazer uns olhos mas... faltou a imaginação do como.
Assim que as fiz não tinha cocô a mais para passá-las por isso passei com choclate, ao ficarem mais ecuras achei super fixe fazer umas aranhas.
Como já estava bem lançada decicdi fazer também umas aranhas brancas, que me tinha sobrado bolo de cenoura que fiz   aqui.

Espero que gostem e feliz Halloween para todos.......


A receita segui á risca só que para passar as trufas usei chocolate em pó em vez de cocô.


INGREDIENTES
100 gramas de tâmaras descaroçadas
25 ml de vinho do Porto
175 gramas de miolo de avelã torrado
75 gramas de coco ralado (mais algum para polvilhar)
100 gramas de beterraba crua, descascada
50 ml de leite de coco
q.b de cacau para polvilhar

PREPARAÇÃO
Coloque as tâmaras num recipiente juntamente com o vinho do Porto. Leve o microondas durante alguns segundos e reserve por 15 minutos.
Coloque num processador de alimentos todos os ingredientes e triture até obter uma pasta homogénea.
Molde pequenas bolas com as mãos e passe-as por côco ralado ou cacau.
Guarde no frigorífico.


Para as aranhas, usei pasta americana preta que fiz as patas e derreti um pouco de chocolate branco que coloquei com um palito a fazer os olhos e a boca.









Gomas...



Mais um desafio superado....

Há muito que os meus meninos me pediam para fazer gomas, até a minha sobrinha que está de dieta, a Drª lhe disse que podia comer gomas se fossem caseiras, pois existia a possibilidade de serem sem açúcar.

Pronto, decidi experimentar, claro que tinha de ser desafiada mas...., li bastantes receitas na net e não guardei nenhuma depois como tinha fixado as medidas (esperei eu que estivessem certas) lá fiz.

Afinal é super fácil de fazer, ficam prontas rapidamente, e são uma delicia.

Ingredientes:

1 pacote de gelatina a gosto (usei mirtilio,. morango e ananás da condi sem açúcar)
300 ml água (100 ml por cada pacote)
6 folhas de gelatina (2 por cada pacote)
12 C. de Açúcar (4 por cada pacote, porque tive medo de não ser muito doce e a minha sobrinha não ia comer ehehe)

Modo de preparação:

Colocar as folhas de gelatina em água fria a hidratar.

Colocar a água a ferver, juntar o pacote de gelatina, o açúcar e as folhas, deixar ferver um pouco até estar tudo dissolvido.

Colocar em formas de bombons, (estas comprei no De Borla).





Levar ao frigorífico até solidificar.

Desenformar, algumas ainda passei por açúcar mas este derreteu muito rápido.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.