A Cozinha da Anita

Pacotinhos - Semana 6

Sopa de Jardineira

Cebola

1 embalagem de jardineira congelada

1 dente de alho

Azeite Q.B.

Água Q.B.

Cozer a embalagem de jardineira, a cebola e o alho num tacho com água, assim que tiver cozido colocar um fio de azeite e passar com a varinha mágica para ficar em puré.

Colocar nos pacotinhos

Pápa de Aveia, iogurte, leite e pêra abacate

Descascar a pera abacate e colocar num tigela, juntamente com o iogurte e umas colheres de aveia, triturar com a varinha mágica, ir acrescentado leite até ter a consistência desejada

Aqui estou a usar a colher própria para os pacotes

Hortelã, Espinafres, Maçã Reineta e Marmelos

Colocar num tacho um pedaço de espinafres, (tinha congelados), 2 marmelos descaroçados (sim com casca mas bem lavados) e 3 maçãs reinetas (das pequenas, com casca e sem caroços), um pouco de água e deixar cozer, assim que estiver cozido, colocar algumas folhas de hortelã (sejam generosos) e passar com a varinha mágica.

Colocar no pacotes, este bebe-se muito bem fresquinho por causa do sabor da hortelã.

Morango com Pêra Abacate

Lavar bem um punhado de morangos, e descascar uma pêra abacate, triturar tudo e colocar nos pacotes.

Espero que gostem e se inspirem.

Bons Snacks

Pacotinhos - Semana 5

Sopa de Ervilhas

Aqui fiz uma sopa de ervilhas que coloquei depois de passada nos pacotes, para poder seguir a viagem ao fim de semana, foi só pedir para aquecer no microonda na bomba de gasolina e levar para o pic nic.

Colocar num tacho, 1/2 pacote de ervilhas congeladas, uma cebola cortada, 2 cenouras cortadas, 1 dente de alho, água até tapar os legumes, deixar cozer, triturar tido acrescentar um fio de azeite, colocar nos pacotes e depois no frio, também congelei 2 pacotes para a semana seguinte.

Manga, Laranja Romã

Aqui coloquei uma manga descascada (daquelas enormes, que já estão super maduras quando compramos) sumo de 3 laranjas, e sumo de uma romã enorme.

Desde que descobri uma forma fantástica de descascar a romã ou seja à paulada, ficam as partes brancas presas nas cascas e as sementes saem sem trabalho nenhum.

As sementes esmaguei com as mãos para fazer sumo, depois coloquei dentro de uma taça e passei a varinha mágica.

Foi só colocar nos pacotes e no frio ainda coloquei no congelador.

Aveia, Marmelo e Banana

Esta receita vi no grupo as Ideias dos Pacotes no facebook, eu ainda não tinha experimentado papas nem farinhas só bolacha, achei fixe e o pequeno delirou....

Então eu só tinha flocos de aveia, mas cozendo aquilo passa-se a varinha mágica e já está tudo feito em papa.
Para não arriscar muito decidi fazer com água.
Lavei bem 1 marmelo cortei em 4 e retirei o caroço (sim cozi com casca e triturei com casca), assim que estiver cozido colocar 3 colheres de sopa de aveia (acrescentar mais água se for necessário, no meu caso foi), depois triturar tudo com a varinha mágica, provei e não estava muito doce então decidi colocar uma banana que tinha no congelador, levei ao microondas a descongelar um pouco e acrescentei.
Colocar um pouco mais de água e colocar nos pacotes.

Tenho a dizer que em cima começaram a escurecer um pouco antes de fechar os pacotes, talvez pela banana e não ter colocado limão, mas é assim que vamos aprendendo, certo?

Espero que tenham gostado.

Até para a semana volto com mais pacotinhos.

Pacotinhos - Semana 4

Manga e Laranja

1 manga (tinha cerca de 1.200Kg, ocupou muitos pacotes, só fiz esta de sobremesa)

6 sumos de laranja

Colocar numa taça a manga depois de descascada e o sumo das laranjas assim como a polpa, passar com a varinha mágica e colocar no pacotes.

Colocar no frio, aqui levei 4 ao congelador porque eram muitos.

Descobri também se retirarmos todo o ar ao fechar o pacote a fruta não oxida e os pacotes que não retirei totalmente o ar começaram a escorecer a fruta (estamos a falar ao fim de 3 dias).

Aqui deixo também o meu testemunho de uma sopa de abóbora que fiz para o mais pequeno, coloquei no pacote para levar para a rua (sim estes pacotes podem ser aquecidos no microondas e podem ir a máquina de lavar), também coloquei alguma sopa em tigelas para depois comer em casa.

Sopa de abóbora

4 pedaços de abobora
2 batatas pequenas
1/2 cebola
1 dente de alho
1/2 courguete
Cozer tudo triturar juntar um fio de azeie e empacotar.

Pacotinhos - Semana 3

Gelatina de Maracujá

1 pacote de Gelatina da Royal sabor a maracujá

500 ml de água.

Num tacho levar 250 ml de água ao lume assim que começar a ferver, deitar a gelatina, mexer até estar estar completamente dissolvida.

Juntar a restante água (250 ml) e colocar dentro dos pacotes.

Levar ao frio.

Sobremesa Láctea com Gelatina

Fiz uma embalagem de gelatina de tutti fruit mas coloquei leite em vez de água.

Coloquei o leite do mais novo para lhe poder dar (mimosa 1 a 3 anos)

Aqueci 250 ml de leite acrescentei a gelatina até estar dissolvida, cá fora coloquei mais 500 ml de leite pois pareceu estar muito espesso.

Colocar nos pacotes e levar ao frio.

Estes duraram mais tempo que os outros, ou seja, estiveram 1 semana no frio, mas conservou lindamente.

Laranja, Bolacha e Banana

Aqui fica a receita da nossa infância.

10 bolachas maria

Sumo de 6 laranjas

2 bananas.

Colocar tudo numa taça e passar a varinha mágica, coloquei o sumo das laranjas assim como a polpa.

Ficou de lamber os dedos, ui este devo confessar comemos mais eu e o marido :)

Assim fica mais uma semana de deliciosas sobremesas para os miúdos levarem para a escola e nós para o trabalho.

Pacotinhos - Semana 2

Esta semana decidi fazer uma receita que tinha visto no grupo ideias dos pacotes onde vamos colocando as nossas experiências, fiz uns iogurtes de caramelo, mas... no robot sem função de iogurteira, pois o meu não tem.

Iogurtes de Caramelo

Iogurtes de caramelo
1 Litro de leite
50G de leite em pó
1 iogurte natural (usei bifidus de cereais que era o que tinha)
Caramelo (fui deitando do frasco)
Numa taça mexer todos os ingredientes com uma vara.
Colocar nos pacotes.
Colocar os pacotes abertos na iogurteira, pois foi aqui que aprendi.
A minha iogurteira é pequena e os pacotes não cabiam, então, lembrei-me tenho um robot o Be pro chef gourmet e decidi arriscar colocando os pacotes lá na função aquecer, até ao dia seguinte.
Ficaram maravilhosos espessos pareciam gregos.
Obrigado pelas partilhas.
OBS: o meu robot não tem função de iogurteira por isso como foi a primeira vez abri varias vezes para com um termómetro medir a temperatura e rondava entre 45 e 55 graus, mas como era estável, (se eu não abrisse) arrisquei e não me arrependo.

Sobremesa de Pêras e Pêros.

8 peras sem caroco mas com casca
4 peros sem carocos e com casca
Colocar num tacho com agua e cozer.
Escorrer a agua e triturar tudo.
Empacotar deixar arrefecer e fechar.
Podem colocar no frio ou no congelador eu coloquei no congelador porque e para durante a semana

Neste experimentei Romã, Banana e Pêssegos

2 pessegos maduros
1 banana madura
2 colheres sopa de romã
Triturar tudo o melhor que conseguirem as grainhas ficam sempre mas eu e os mais velhos (14) e (4) adoramos

Maçã Reineta e Pêras

5 maçãs reinetas descascads e descarocadas
2 peras
Levar ao lume para cozer.
Colocar nos pacotes e deixar arrefecer.

Não percam a opurtunidade de comprar e dizerem de vossa justiça, também têm pacotes com bonecos para adultos ehehe até eu trago para o trabalho e sempre como fruta.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Pacotinhos - Semana 1

Comprei estes pacotes reutilizáveis aqui nas Ideias dos Pacotes.

Que fantásticos são super práticos dá para levar onde se quer, e o melhor, levamos o que fazemos em casa sem corantes ou conservantes.

Tenho a dizer que desde que comprei que se consome muito mais fruta cá em casa.

A do meio em que a escola só quer que levem ou fruta, queijinho ou gelatina, estava um pouco condicionada, pois só enviava maçã, agora leva uma variedade infinita de fruta, várias misturas tem sido um espectáculo.

O mais velho que não quer fruta (parece mal) já não parece mal levar sumos ehehe, come as frutas que diz que não gosta e tudo, ainda diz que são maravilhosas.

O mais novo é fantástico pois ao fim de semana costumamos sair e levo a sopa e a fruta dele nos pacotes, mais prático e mais limpo, até tem uma colher própria para ele.

Para mim facilita bastante pois ao sábado organizo os pacotes para eles levarem para a semana.

Tento fazer várias qualidades, pois é tão divertido que não custa nada, e duram no frigorífico, alguns até congelo.

Morango Banana

300 Grs morangos
2 Bananas
sumo de 1/2 limão
Colocar no liquidificar e ligar até estar tudo passado
Colocar nos pacotes e levar ao frio ou ao congelador
Não coloco água porque não gosto
Foram devorados rápidamente

Diospiro e Pessêgo

3 Diospiros maduros
2 pêssegos
Tudo no liquidificador até estar bem passado.
Colocar nos pacotes, depois no frigorífico e no dia seguinte enviar nas mochilas.
Os miúdos e graúdos adoram.

Manga, Laranja e Cenoura

Vamos a mais um, desde que tenho os pacotes que é uma diversão de fruta e ainda por cima saudável sem adição de açúcares.

Este suja um pouco mais de loiça mas é o preferido dos miúdos, já fiz duas vezes.
1 Manga
2 Laranjas
6 Cenouras cruas pequenas
No centrifugador coloquei as cenouras depois de lavadas e a laranja, para retirar só o sumo e não ter que cozinhar as cenouras.
No liquidificador coloquei o sumo das laranjas com as cenouras e depois a manga já descascada, bater um pouco até que fique tudo desfeito.
Colocar nos pacotes, deu para 5 2 levaram logo e os outros 3 coloquei no congelador, no dia anterior a quererem beber coloquei no frio até eles levarem para a escola, não se estragou.

Sumo Ameixa, Maçã e Banana

3 ameixas
2 bananas
1 maçã
1 pouco de água
Coloquei no centrifugador a maçã depois tudo no liquidificador, coloquei um pouco de água porque pensei que ficasse muito espesso, mas não era necessário.
Este sumo não gostamos muito e a parte da água estragou como podem ver na fotos, só consumimos 2 de 4.
Mas é assim que vamos aprendendo certo?

Iogurtes (sobremesa láctea)

Mais uma receitinha da Carla Oliveira, achei super prática porque não tem de ir à iogurte ira e pode ser feito nos potes que temos em casa.

Além disso para o meu menino que fez agora 1 ano é o ideal, tenho usado sempre gelatinas da condi sem açúcar e sem gordura, vamos variando todas as semanas, faço com o leite dele Mimosa 1 a 3 anos.

Cá vai.

Aquecer 1 litro de leite atá à temperatura de 90º (aqui uso o termómetro que a minha amiga Telma me mandou da Suiça), retirar do lume, depois colocar 1 iogurte natural e um pacote de gelatina, mexer até dissolver.

Colocar em frasquinhos e assim que estiverem frios colocar no frigorífico.

Parece que ficam muito líquidos mas é impressão, também não são iogurtes são sobremesas lácteas.

Fazendo as contas fica mais caro que as que se vendem pois, o leite do miúdo é um pouco carote, mas pelo menos sei o que leva e não tem açúcar.

Conservo no frigorífico 1 semana porque esta receita dá para 9 copos de vidro.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito