A Cozinha da Anita

Chouriço Assado no microondas

Olhem só esta beldade.

Pois é foi feita no microondas, e querem saber como?

Na tupperware que se chama Multipla, coloquei água depois o cesto com os furos, o chouriço com umas picadelas de garfo.

2 minutos no microondas, não me pareceu que estivesse, coloquei mais 2 minutos e pareceu bem, retirei e parti em pedaços.

Se acharem necessário podem colocar mais um ou dois minutos.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

Jardineira de Vitela

Aqui está mais um desafio superado.

Desta vez o blog do mês foi.... Guloso q.b. .

Eu escolhi esta receita Jardineira de Carne de Porco mas como aqui somos muiiiiito despistados, enganei-me a tirar a carne e ficou com carne de vaca. Segui a rista a receita e levou-me ao tempo que comia estas "comidinhas de conforto" em casa da mãe e da avó.

Espero que gostem

Eu adorei, obrigado Carla pelas partilhas maravilhosas.

Pão com chouriço e ou Pizza

Mais uma receita que foi partilhada no cantinho das cozinheiras, esta trouxe para vocês guardem que não se vão arrepender.

Este pão não necessita levedar, é uma receita muito prática e podem usar de diversas maneiras.

Aqui deixo duas, pão com chouriço e Pizza, mas podem fazer pão de chocolate, pão simples, pão com o que quiserem, calzedones tudo até onde a imaginação nos levar.

Ingredientes:

- 330 ml água
- 500 gr Farinha
- 2 Colheres chá Açúcar
- 2 Colheres Sopa de Azeite
- 1 Colher de sopa de Sal
- 1 Saqueta fermento seco ( 7g)

Preparação:

- Levar a água com o açúcar e o fermento ao lume até dissolver ( não deixe ferver nem aquecer muito a água, aconselho 40graus).

- Colocar no copo da batedeira e juntar o resto dos ingredientes. ( Quem não tiver batedeira pode bater á mão)

- Bater 2,5 minutos, Deixar descansar 3 minutos e voltar a bater mais 2 minutos e meio.

- Colocar a massa na bancada enfarinhada e cortar o pão a medida desejada.

- Leve ao forno a 180 graus por 15-20 minutos.

Dicas:

- Não mexer muito a massa para nao perder o ar.
- Cortar a massa com uma faca para que nao perca muito ar.
- Esticar a massa com as mãos.
- Ter o forno pré-aquecido a 180 graus.

Nas pizzas coloquei, ketchup, queijo ralado, pedaços de bacon e ananás, numa ovo na outra não.

A primeira vez que faço uma pizza com OVO, não correu muito bem pois virou plástico, já me deram as dicas de colocar a meio tempo.

Aqui ficam umas bolas simples

Esta pizza não levou ovo

Grão com Salsichas

Mais uma receita fácil e um pouco diferente, feita no meu Robot.

Podem fazer da maneira que acharem melhor e até mudar ingredientes.

Ingredientes:

1 Lata de Grão de bico

1 Chouriço corrente cortado em rodelas

1/2 Embalagem de batatas aos cubos congeladas (usei porque tinha mesmo muita pressa)

2 Lata de Salsichas (usei de 8 cada, mas nós somos 5)

Azeite

Flor de Sal

Polpa de Tomate caseira (quem não sabe deixo aqui a receita

Cebola cortada em pedaços pequenos

2 dentes de alho.

Modo de preparação:

Colocar o robot na temperatura máxima, função fritar, colocar o azeite, cebola, alho, com a tampa aberta.

Mexer de vez enquanto até a cebola apresentar-se transparente, acrescentar a polpa de tomate, deixar mais um pouco, desligar..

Acrescentar o grão, o chouriço e as batatas, fechar a tampa, colocar na temperatura máxima, na função guisar durante 20 minutos.

Desligar, acrescentar as salsichas e mexer um pouco.

Servir.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Febras Reecheadas

Hoje tinha febras.... e como tinha visto no blog Os meus bolinhos caseiro, mas para não variar muito nunca tenho o que é preciso em casa :) logo uso o que tenho.

Febras
Chouriço
Fatias de queijo
Azeite
Alho
Cebola
Sal
Arroz
Água
Caldo Knorr coentros e alho

Primeiro cozi o chouriço (porque era caseiro e muito rijo, na minha opinião)

Depois enrolei as febras com queijo e chouriço.

Coloquei linha de coser todo a volta para não abrir.

Depois coloquei tudo na panela eléctrica por 25 minutos no guisar.

Pronto enquanto coze....

Coloquei 2 copos de arroz numa "málaga" de plástico

2 e 1/2 de água, 1 caldo Knorr coentros e alho.

13 minutos no microondas na potência max.

Pronto depois servi....

Espero que tenham gostado.