A Cozinha da Anita

Charlote de Gelatina e mousse de chocolate

Para fazer este charlote inspirei-me aqui um blog que sigo e até tem receitas muito práticas e rápidas.

Não encontro a receita original mas também não a segui, fiz com o que achei melhor na altura, tudo coisas rápidas e nada saudáveis.

Como aqui no meu blog conto todas as peripécias que me acontecem, boas e más, não consigo evitar para que se vocês quiserem fazer não façam as partes menos boas, assim já fica a chamada de atenção.

1 embalagem de mousse de chocolate

2 embalagens de gelatina de morango

Palitos la reine e outros (não tinha que chegasse só de uns por isso usei duas qualidades)

1 Lata de leite condensado

fazer um pacote de gelatina conforme as instruções, deixar amornar, juntar a lata de leite condensado e envolver bem.

Colocar numa forma de fundo amovível, em volta colocar os palitos (assim é mais fácil de estes se agarrarem direitinho), levar ao frio até solidificar.

Preparar a outra embalagem de gelatina conforme as instruções e deixar amornar, deitar em cima do outro preparado, (eu aqui tinha colocado bocados de palitos que sobraram em cima do semi frio, não aconselho, pois estes embeberam a gelatina assim que coloquei e ficaram horrorosos e eu sem o efeito da gelatina no meio) levar ao frio.

Preparar a mousse de chocolate conforme as instruções e deitar em cima (da suposta) gelatina, levar ao frio até há hora de servir.

Desenformar e servir.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Charlote de Ananás super Light

Ficou uma beleza não concordam?

Fiz a receita que retirei aqui, umas meninas muito queridas, e fiz, mas sinceramente alguma coisa me escapou.... o AÇÚCAR.

Bem ficou maravilhoso mas tivemos de acrescentar açúcar porque somos gulosos, a minha mãe provou e disse que estava bem assim.

Vamos á receita?

Ingredientes:

- Palitos la reine qb

- 6 claras de ovo

- 200ml de iogurte natural (usei iugurte natural normal :( )

- 2 saquetas de gelatina de ananás sem açúcar

- adoçante a gosto (não coloquei nada, foi aqui a minha falha)

- 100ml de água a ferver

- 1 pitada de flor de sal Marnoto (usei sal normal)

- côco ralado qb

- para decorar usei missangas de chocolate e um morango

Preparação:

Dilua as 2 saquetas de gelatina na água a ferver e deixe arrefercer sem solidificar.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem bem firmes.

Junte o iogurte à gelatina mexa só para envolver junte côco ralado e de seguida incorpore nas claras, manualmente, sem bater muito, só para envolver.

Corte as pontas dos palitos la reine para ajudar a assentar melhor, coloque um pouco do creme no fundo da forma de aro amovível para facilitar a colocação das bolachas nas laterais. Coloque os pedacinhos de bolacha que cortou na base e verta o creme por cima alisando bem e leve ao frigorifico no mínimo uma hora para solidificar bem.

Retire o aro da forma e decore a gosto. Eu decorei com missangas de chocolate e morangos.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.