Taralli al Naspro - Desafio Carnaval Cantinho das Cozinheiras
Bem o doce de Carnaval saiu ficou diferente do que estava a espera. Ficou delicioso. 3 cozeram demais e não gostei tanto mas os outros estavam super fofos pareciam mesmo donuts. Aqui fica o link de onde tirei a receita e não fiz nenhuma alteracao. Não fiz o Naspro preferi fazer glacé, achei mais fácil e mais rápido.
Obrigada Telma E Helio Simoes pelo desafio.
Fantástico.
Aqui ficam os meus Taralli al Naspro
INGREDIENTES:
- 250 gr de farinha
- 40 gr de açúcar
- 125 ml de água
- 50 g de fermento ou 7 g de levedura de cerveja (usei Levedura Vita D)
- 20 g de margarina derretida
- 1 c. chá aroma baunilha
- Glacê como eu :
- 1 clara de ovo
- 250 g de açúcar em pó
- 2-3 gotas de limão
PROCEDIMENTO
- Coloque no robot a farinha, água, fermento,açúcar, margarina derretida e a baunilha, amassar até os ingredientes estarem bem ligados.
- Colocar numa tigela tapada com um pano e deixar levedar até dobrar a massa, mais ou menos 3 a 4 horas dependendo da temperatura ambiente.
- assim que a massa esteja levedada retire pedaços com cerca de 30 a 40 gramas e formem bolas colocando o dedo no meio para fazer o buraco tipo donuts
- Coloque-os num tabuleiro com papel vegetal e deixar levedar cerca de 20 minutos
- Neste ponto, você pode decidir cozê-las imediatamente no forno, cerca de 20 a 25 minutos pré aquecido a 180º.
- Fazer teste do palito para ter a certesa que estão cozidas.
- Fiz o glacê juntando todos os ingredientes e misturando com a vara de arames ou mesmo a batedeira, para ficar bem unidos e ter a consistencia desejada.
Espero que gostem, se inspirem e partilhem muito.
Bom proveito
OBS: Esta receita foi feita em parceria com: