Bem decidi que este natal iria oferecer uns biscoitos decorados por mi.
Pois desenganem-se se pensam que é fácil, eu pelo menos não achei, fui a net vi pelo menos uns 10 videos e parece super fácil, ahhh pois é, demorei uma hora a decorar 19 biscoitos, fiquei com uma dor enorme nas costas e ainda ficaram super horrorosos à vista, enfim estavam deliciosos, fiz com todo o carinho para oferecer e ofereci, espero que para quem vai não leve a mal eu fiz com carinho, só cheguei a conclusão que não tenho jeito nenhum para decorar seja o que for.

Biscoitos de manteiga de amendoim.

Misturar numa taça, 200 grs de manteiga de amendoim, 200 grs de açúcar e 1 ovo.
Fica uma massa que se despega das mão mas que se pega no rolo kkkkk, por isso com a palma da mão tente que fique esticada, mas não muito eles não crescem e se fizerem muito finos além que queimarem não conseguem tirar o sabor.

Cortei com o cortador de estrela mas podem fazer simples bolas, e até acrescentar pepitas de chocolate, a receita eu já postei aqui.

Colocar no forno 10 minutos, não deixar mais, parecem crus mas não estão, deixem arrefecer.

Numa taça colocar 1 clara de ovo e bater em neve acrescentar açúcar em pó até ficar com uma boa consistência para poderem colocar num saco de pasteleiro com bico fino, dizia no video que para colocar como cobertura teria de ficar um pouco mais ralo e para os pormenores fazer mais consistente, pois foi o que fiz.

Com o glacê branco tentei colocar como cobertura dos biscoitos, mas escorreu em alguns, noutros até ficou bem, depois dividi em 3 e coloquei um pingo de corante em cada (azul, rosa e amarelo).

Eu usei uma seringa porque as quantidades eram poucas e sempre tem um bico fino, decorei como achava que ficava bonito,  primeiro fiz uma margem e depois "pintei", não achei difícil porque o glacê estava bom para se conseguir cobrir sem raspar nos biscoitos. Depois com os coloridos coloquei "bolas, mas a cobertura não estava completamente seca e fundiram-se, claro que ficaram feios mas isso depende dos gostos, a miúda até achou maravilhoso.

Espero que gostem e sirva de inspiração, se fizerem partilhem comigo, como já disse várias vezes desta cozinha não saem só coisas bonitas, também saem coisas menos bonitas mas deliciosas, porque sou um ser humana que não é perfeito.

Bom proveito e boas festas


Obrigada por estar desse lado.

Mais uma receita do delicioso livro Uma Pastelaria em Casa, da Rita Nascimento  umas areias que são tão fáceis de fazer como de comer, levam pouquíssimos ingredientes e esta massa dá para fazer outros biscoitos.


Ingredientes:

300 Grs farinha
200 Grs manteiga
100 Grs Açúcar

Modo de preparação:

Amassar todos os ingredientes até conseguir obter uma massa homogénea.

Fazer um rolo, cortar pedaços iguais, passar com um garfo a "espalmar" um pouco, passar em açúcar e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, forno a 180º cerca de 10 minutos.

Deixar arrefecer e servir com um chá ou café.

Podem guardar numa caixa ou frasco fechados hermeticamente.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

500 g de farinha de trigo

200 g de manteiga amolecida

200 g de açúcar

1 colher [ chá ] de fermento em pó

Pitada de extracto de baunilha

2 ovos inteiros

100 ml de leite

Modo de preparação:

Numa tigela junte os ingredientes secos.

Adicione o leite, a manteiga, o extracto de baunilha e os ovos.

Bata até obter uma massa lisa e homogénea.

Ligue o forno nos 180º.

Forre o tabuleiro do mesmo com uma folha de papel vegetal. (usei um tapete de silicone)

Coloque a massa num dispara-biscoitos com boquilha frisada.

Faça argolas a gosto ou outra forma desejada.

Leve ao forno por 12 a 15 minutos .

Depois de frios, conserve-os numa caixa hermética.

Vi esta receita na internet é do Casal mistério mas como estava escrita em inglês, fiz de burra e pedi ao filho mais velho para me traduzir, ele até estava a ir bem, mas, eu pedi para ele fazer que eu ia vendo para aprender, assim foi, a partir dai não se pode ter manteiga de amendoim em casa que ele trata de fazer biscoitos. E que bons que são vão num instante.

Ingredientes:

1 Chávena de manteiga de amendoim (cerca de 200 grs)
1 Chávena de açúcar (cerca de 200 grs, mas achei muito da segunda vez coloquei menos tipo 1/3 da chávena)
1 Ovo
1 pitada de sal (facultativo, mas dá outro sabor)

Modo de preparação:

Colocar os ingredientes numa taça e junatar tudo até formar uma bola.
Fazer várias bolas e colocar num tabuleiro com papel vegetal, acalcar um pouco com um garfo.
Levar ao forno cerca de 15 minutos.
Quando retiram estão um pouco moles mas depressa ficam mais rijos tipo biscoito, isto se conseguirem deixar arrefecer, claro!

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

Aqui uma receita fácil das tão afamadas areias.

Uns biscoitos viciantes que acabam num instante e são tão fáceis de fazer...

Vi várias receitas na net e não sei bem qual fiz, mas fui apontando no meu caderninho como ia fazendo, por isso se for receita de alguém peço desculpa por não identificar.

Ingredientes:

150 Grs de Açúcar
320 Grs. Farinha
200 Grs. margarina

Modo de preparação:

Amassar todos os ingredientes com as mãos até ficar uma bolo homogénea.

Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Fazer uma ligeira pressão com um garfo em cima das bolas.

Levar a cozer a 180º cerca de 10 minutos (ficam um pouco moles enquanto quentes, verifiquem até ficarem douradas)

Passar ainda quentes por açúcar (se quiserem pode ser açúcar e canela)

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito