A Cozinha da Anita

fritada de esparguete

Mais um desafio superado.

Este mês o blog seleccionado foi o Receitas da Piteca fiz duas receitas esta foi a primeira.
Desde que vi esta receita publicada que já tinha ficado marcada para fazer, depois assim que saiu o blog, pronto mais uma desculpa eheheh.

Gostamos mas não foi aquilo que estávamos á espera, talvez por ter expectativas a mais, não sei, comemos tudo não sobrou nada mas, não posso dizer que estava excelente, talvez a maneira como fiz, deixo a receita original.
Link para a receita original - Fritada de Esparguete
Eu não fiz a receita á risca pois tinha um pouco de esparguete que me tinha sobrado e aproveitei para fazer.
Experimentem como experiencial foi bastante boa deu várias ideias para podermos fritar e de maneira que pelo menos eu não conhecia.

Obrigado Piteca pela partilha, foi difícil escolher porque todas as receitas do blog são rápidas e fáceis...

Quiche de restos

Mais uma receita de aproveitamentos, e com o que se tem em casa nada mais.

Sempre que sobra alguma coisa lembro-me de quiche, assim ficam sempre diferentes ehehe.

Desta vez não tinha a massa quebrada só tinha massa de pizza, pronto usei assim mesmo, ainda me lembrei de tentar fazer uma pizza, mas com arroz frango e Bacon, não ia safar (penso eu), decidi então colocar tudo na tarteira e fazer uma quiche.

Usei Arroz cozido simples, um pouco de arroz de tomate, frango assado e um pouco de frango guisado, acrescentei 2 pacotes de natas e 4 ovos, desta vez juntei tudo na tigela, mexi e depois coloquei na tarteira que já tinha a massa de pizza.

polvilhei com orégão e levei ao forno até ficar dourada.

Foi de comer tudo numa só refeição.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

Bolo (aproveitamentos)

Vamos a mais uma receita de aproveitamentos??

Devia mudar o nome do blog, agora é só aproveitar os ingredientes que já esta~abertos antes que se estraguem, mas acho que deveríamos todos fazê-lo é mais vantajoso para a nossa carteira e para a nossa imaginação, temos que puxar por ela para combinar os ingredientes assim, estamos sempre a trabalhar o cérebro certo?

Não consigo precisar as medidas porque já estavam abertas e nem me lembrei de pesar, peço desculpa.

Mas podem sempre tirar umas ideias eu ás vezes só pelo titulo nasce uma receita nova.

Bem desta vez foi a vez de usar, côco ralado (acho que deveria haver cerca de meio pacote 75 grs), Leite condensado normal (a lata estava a meio 185 ml), 4 ovos, 1 lata de milho pequena, 1 c. chá de aroma de baunilha.

Juntar os ingredientes todos e misturar, desta vez usei a varinha mágica, depois como era uma quantidade média e não cabia só nas formas de madalenas, fiz também uns cake pops, e um cup cakes,

Para o recheio usei natas batidas com um pouco de açúcar e corante amarelo.

Ficaram fantásticos... e os miúdos deliciaram-se.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

OBS. Agradeço á Telma Simões pela fantástica forma de pop cakes que me ofereceu e a Woodflavours pela tábua linda.

Bolo de puré de maçã cozida (aproveitamentos)

Tinha uma caixinha com maçã cozida que fiz para estas não se estragarem.
Congelei, hoje estava em limpezas no congelador e descobri, ninguém queria comer assim, por isso decidi fazer um bolo, ora todos comeram....
Assim se aproveita a comida re-inventada de outra forma.

Ingredientes:
Cerca de 500 Grs de maçã cozida e feita em puré (não tinha açúcar)
1 e 1/2 Chávena de açúcar
3 Ovos (M)
2 Chávenas de Farinha
1 C. Chá fermento em pó
1 Chávena de óleo

Modo de preparação:

Colocar os ovos com o açúcar e bater até estarem unidos.
Colocar a farinha e o fermento e continuar a bater.
Juntar a maçã e o óleo sempre a bater.

Aquecer o forno a 180º
Coloquei papel absorvente de cozinha na forma (esta não era necessário mas queria experimentar e resulta na perfeição.
Colocar a massa na forma e levar ao forno, cerca de 30 minutos
(Não esquecer fazer o teste do palito)
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito