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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

A Cozinha da Anita

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Atum à Bras Enformado


Bem para ser diferente quis experimentar fazer enformado, e, como não tinha bacalhau resolvi fazer com atum.

Super simples e rápido dá uma ar da sua graça e fica uma refeição composta.

Numa frigideira aquecer um pouco de azeite com cebolas picadas e alhos, assim que estas tiverem translucidas colocar, 4 latas de atum escorridas, mexer e deixar um pouco para apurar o sabor, colocar batats frita palha de pacote, e mexer.
Numa tigela à parte mexer 4 ovos com um pouco de leite e deitar em cima mexer para que fique unido.
Numa forma de bolo com buraco colocar a mistura e calcar um pouco, desenformar e decorar com azeitonas.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

Pescada à Braz


Desta vez vi uma imagem com o titulo que adorei, e decidi logo fazer, mesmo sem ver a receita original, quem me inspirou foi a Ana rama da página de facebook Cakediction, não me arrependi adorámos.

Tinha só duas postas de chouriço de pescada e não chegava para todos por isso achei super interessante.

Ingredientes:

2 Postas de chouriço de pescada
1 cebola cortada em cubos
1 dente de alho picado
1 fio de azeite
1 pacote de batata frita palha era de 250 grs.
2 ovos batidos
coentros para polvilhar.

Modo de preparação:

Cozer os chouriço de pescada e desfiar.
Numa frigideira colocar a cebola e o alho a alourar, assim que já tiverem louros colocar a pescada desfiada, temperar com sal e pimenta, colocar as batatas fritas e mexer um pouco, deitar os ovos, envolver bem e servir polvilhado com coentros.

espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito