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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

A Cozinha da Anita

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Salada de Frango, Laranja e Molho de Iogurte




Mais um desafio desta fantástica página Cantinho das Cozinheiras, desta vez o desafio consistia em fazer uma receita com pelo menos dois ingredientes dos que são selecionados e acrescentar mais 3 ingredientes, mas temos de inventar uma receita da nossa autoria.

Aqui fica a minha, acho que usei foi ingredientes a mais, mas saldas é assim colocamos tudo o que nos vem a mão.

Esta menina levou;

Pedaços de Frango, cozi com água, hortelã e sal, depois desfiei.
Cozi arroz no microondas (1 porção de arroz para 2 e 1/2 de água, 13 minutos na potência máxima, sal)
Descasquei uma laranja e cortei em rodelas e depois em 4.
Uma embalagem de alface e cenoura ralada (eu sei que fui preguiçosa)
1 queijo mozarela partido em pedaços.

Para o molho, coloquei 1 iogurte naturais com um pouco de sal, pimenta, azeite e limão e uns coentros frescos das Aromáticas Vivas picados.

Fazer a "mixórdia" e servir, servi o molho à parte porque podia haver quem não quisesse mas foi todo.

Espero que gostem, se inspirem e partilhem muito.

Bom proveito.




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