Rubrica Semanal - Semana do Alho
Como estamos na semana do dia dos namorados, decidi procurar alguns afrodisíaco e, para meu espanto descobri que o alho é.
Pois nesta data especial vamos lá todos comer alho.
Alho - Um dos mais poderosos alimentos afrodisíacos que existem. O alho tem tantos benefícios que é usado desde o antigo Egipto como remédio. A água feita com alho aumenta a libido feminina e prolonga a erecção.
Os benefícios do alho para a saúde são impressionantes.
Para termos uma ideia da sua importância as suas características começaram a ser estudadas à 4000 anos atrás.
Nativo da Ásia, o alho já era usado no antigo Egipto para dar força aos construtores das pirâmides.
Na Grécia antiga, Hipócrates, considerado pai da medicina moderna, o recomendava como remédio natural.
O alho é completo, possuindo altíssima densidade nutricional com quase todas as vitaminas e sais minerais que o nosso corpo necessita.
Com sabor forte e aroma característico, esse é um ingrediente habitual nas nossas receitas.
É difícil de acreditar, mas existem 500 tipos de alhos. Um dos mais curiosos é o alho negro.
• O alho negro é um alho comum, geralmente com cabeças de boa qualidade. A diferença é que elas são fermentadas em uma estufa com temperatura e humidade controladas por período que variam entre três semanas e um mês, até adquirirem a cor negra. Seu sabor é frutado e adocicado.
Tipos de alho
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| Alho Negro |
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| Alho branco |
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| Alho Roxo ou Rosa |
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| Alho Porro ou Alho Francês |
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| Alho Porro - Segura |
Na terra do meu marido chamam alho porro a um alho que se nasce de maneira selvagem pelos campo, é um dente
Lá costumam fazer tipo uma omeleta, descascam a cabeça cortam em pedaços pequenos e juntam ovos, levam ao lume e adoram aquilo, para quem aprecia o alho é bom.
Fonte: aqui e aqui
Vamos as receitas????
Tenho de vos informar que esta semana não existe sobremesas ehehe, pois com este ingrediente fica difícil.
Também acrescento que foi super difícil escolher pois a maior parte das receitas levam alho......
