Frango Guisado na Panela
Esta receita eu fiz "Frango com Molho de Iogurte mas, não coloquei todo com o molho de iogurte por isso este coloquei de parte antes do molho, e ficou divino no jantar, assim não se come sempre a mesma coisa certo?
Decidi fazer na minha panela electrica porque sinto que é mais rápido que no fogão, embora na questão do tempo não sei se será verdade, mas na parte em que descanso (pois não fica a fazer depois do tempo, com o risco de queimar tudo) ai eu adoro, facilita-me imenso, bem vamos à receita, a original está no post de ontem é da Ana G Neves do recanto com Tempero.
INGREDIENTES:
· 1 frango
· 1/2 chouriço corrente
· 2 iogurtes naturais (125 g cada)
· 1 cenoura média
· 1 cebola média
· 2 dentes de alho
· 1/2 copo de vinho branco
· 50 g de manteiga (troquei por azeite)
· sal q.b.
· pimenta preta q.b.
MODO DE PREPARAÇÃO:
· Tempere o frango com sal e pimenta.
· Colocar na panela elétrica na função fritar e temperatura no máximo com tampa aberta, azeite, cebola deixar ficar transparente, junte a cenoura cortada em pedaços pequenos e o chouriço também. Deixe alourar.
· Acrescente o frango e deixe cozinhar um pouco de ambos os lados.
· Depois, adicione o vinho, tape e deixe estufar, na posição guisar na temperatura máxima durante 25 minutos.
Quando o frango estiver tenro, junte os iogurtes, envolva e deixe apurar. (aqui acrescentei no fim numa parte do frango para que ficasse com dois partos porque era muito frango, então juntei o iogurte e servi)