Desta vez usei o meu "porche" a mando chef da tupperware para cortar em tirinhas os legumes.

Foi a forma que encontrei de comermos mais uma vez os legumes.

Usei, curgete, cenoura e batatas.

Temperei os filetes com sal pimenta (suldouro) e umas gotas de limão.

Levei os legumes a uma frigideira com um pouco de azeite, até ficarem um pouco moles, depois coloquei num pirex uma camada de legumes uma de queijo ralado e depois os filetes, em cima coloquei mais queijo ralado.

Fiz um molho béchamel derreter um pouco de margarina num tacho, juntar uma colher se sopa de amido de milho (ou mais se necessário), juntar leite aos poucos até ficar no ponto desejado, eu gosto mais para o liquido. Temperei com sal, pimenta, noz moscada e umas gotas de limão, coloquei em cima dos filetes e levei ao forno a cozinhar cerca de 25 a 30 minutos.

Espero que gostem e se inspirem

Bom proveito