Para variar um pouco a maneira de fazer as almondegas, decidi levá-las ao forno, mas não podia ser assim sem mais nem menos certo???

Vamos lá

Ingredientes:

12 Almôndegas ( estas mandei fazer no talho com carne de porco, carne de vaca, salsicha fresca e um pouco de chouriço, depois passaram em pão ralado)

Azeite q.b.

Cebola picada

Alho picado

4 C. Sopa de polpa de tomate (usei polpa de tomate com alho)

Sal q.b.

pimenta q.b

6 fatias de queijo flamengo (não tinha ralado)

Modo de preparação:

Levar numa frigideira o azeite, cebola, alho a refogar, quando a cebola estiver transparente colocar a polpa de tomate, deixar ficar mais um pouco.

Rectificar temperos colocar sal e pimenta a gosto.

Num pirex colocar as almôndegas em cima regar com o refogado, depois colocar as fatias de queijo e levar ao forno.

Primeiro tapei com papel de alumínio para que cozinhassem, cerca de 30 minutos, depois coloquei mais 10 minutos sem o papel para corar e derreter o queijo.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.