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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

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Aletria com Atum


Desta vez fiquei espantada comigo mesma, cá em casa não gostamos de aletria, mas tinha um pacote para gastar por isso.... decidi cozer normalmente e fazer um refogado com atum, assim misturado podia ser que conseguissemos comer, não é que adorámos? E já repetimos mais vezes fica mesmo bom.

Numa frigideira colocar um fio de azeite, cebola picada e alho, deixar refogar um pouco.
Acrescentar polpa de tomate e um pouco de colorau.
Colocar o atum em lata (escorrer primeiro o óleo, ou água), regar com um pouco de vinho branco e deixar apurar um pouco.
Retificar de temperos colocando sal (se necessário, porque o atum em lata já vem "temperado") e pimenta, colocar umas folhas de mangericão e uns pickles cortados bem pequeninos.
Servir de imediato.



Com a parceria das Aromáticas Vivas.

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