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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

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iogurtes de caramelo no Robot (sem função iogurteira)



Eu tenho um robot de cozinha o Be Pro Chef Goumet, já há alguns anos, faço muita comida lá, adaptei-me como se fosse uma panela eléctrica mas, já percebi que existe muita gente que também tem e ainda não se adaptou, por isso, irei escrever as minhas receitas de acordo com o robot, pois realmente eu faço lá só não coloco tempos nem funções porque é quase o mesmo que o fogão, quer dizer demora menos tempo é verdade.

Deixo aqui mas uma receita, que me serviu de lição, eu tenho uma iogurteira mas é das antigas e estes pacotes maravilhosos não cabiam lá dentro, como já vi muita gente a fazer em robot arrisquei, apesar do meu não ter a função de iogurteira, coloquei na função aquecer, não me dei nada mal ficaram tão cremosos.


Ingredientes:

1 Litro de leite
50G de leite em pó
1 iogurte natural (usei bifidus de cereais que era o que tinha)
Caramelo (fui deitando do fransco)
Modo de preparação:

Numa taça mexer todos os ingredientes com uma vara.

Colocar nos pacotes.

Colocar os pacotes abertos na iogurteira, pois foi aqui que aprendi.

Colocar os pacotes na panela abertos na função aquecer, até ao dia seguinte.

Ficaram maravilhosos espessos pareciam gregos.


OBS: o meu robot não tem função de iogurteira por isso como foi a primeira vez abri varias vezes para com um termómetro medir a temperatura e rondava entre 45 e 55 graus, mas como era estável, (se eu não abrisse) arrisquei e não me arrependo.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom Proveito





Medalhões de Pescada Escondidos (receita feita no Robot)


Estes foram uma invenção da mãe, todos os dias vamos lá almoçar e estamos sempre a reclamar que ela não varia é sempre o mesmo, para nosso espanto....

Ingredientes:

Medalhões de pescada (usou pescanova)
Folhas de couve lombarda
polpa de tomate
cebola
alho
azeite
água se necessário

Modo de preparação:

Lavar as folhas da couve lombarda e enrolar nos medalhões de pescada se necessário usar linha de costura para que as folhas não abram.

No robot Be Pro Chef Gourmet colocar um fio de azeite, a cebola picada e os alhos picados, ligar na função fritar, temperatura máxima (tempo não é importante porque desligamos antes) sempre com a tampa aberta.

Mexer com a colher de pau de vez em quando até a cebola estar transparente.

Cancelar o programa, acrescentar a polpa de tomate e os medalhões de pescada, colocar um pouco de água (muito pouco, eram muitos e ficaram uns em cima dos outros dai a água).

Fechar a tampo, colocar no programa guisar na temperatura máxima e 20 minutos.

Findo este tempo cancelem o programa caso sirvam logo, caso contrário ele fica em modo aquecer.

Serviu acompanhado de batatas fritas.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito