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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

Flan Patissier




Tirei a receita aqui achei super fácil então mãos á obra :)




ingredientes:

1 litro de leite
100 g de amido de milho
2 ovos + uma gema
1 vagem de baunilha de madagáscar  (usei da Boutique da Baunilha) 
150 g de açúcar
200 ml de natas (usei da parmalat com sabor a baunilha)


Modo de preparação:

Num tacho coloque o leite e a baunilha (abri a vagem e coloquei tudo), assim que ferver coloque o açúcar, as natas e mexa, coloque o amido de milho e se criar grumos passe a varinha mágica (foi o que fiz), por último bata os ovos á parte (uma pequena mexidela) e coloque no tacho (atenção para não cozerem logo), vá mexendo até engrossar um pouco.

Coloque numa forma de forno (coloquei numa de tarte forrada com papel vegetal) e usei também uma forma de silicone em forma de pudins.




Leve ao forno por 30 minuto a cerca de 190º, não coloquei a folha de aluminio em cima porque não queimou.

Para desenformar, espere que fiquem realmente frios pois é mais fácil, (mesmo com papel vegetal, criam uma "capinha" que faz ser mais fácil desenformar)

Espero que gostem e experimentem é mesmo bom.





Tarte maçã e canela

Ingredientes:

1 placa de massa folhada de compra
1 embalagem de Dulcis creme de canela (200 grs)
1 embalagem de Dulcis recheio maçã (200 grs)

Modo preparação:

Colocar a massa folhada numa tarteira com o papel vegetal.
Colocar a embalagem de dulcis creme de canela e espalhar
Colocar o dulcis recheio de maçã e espalhar
Levar ao forno até a massa estar cozida.

Fácil, fácil, fácil.....

E fica uma delicia garanto.

Tarte ananás



Quando comprei os produtos da Dulcis, delirei, além da qualidade ser excelente facilitam a vida na cozinha.

Ingredientes:

1 placa de massa folhada de compra
1 embalagem de Dulcis recheio de ananás (200 grs)
1 embalagem de creme de pasteleiro da Dulcis (200 grs)

Modo preparação:

Colocar a massa folhada numa tarteira com o papel vegetal.
Colocar a embalagem de creme de pasteleiro e espalhar
Colocar o dulcis recheio de ananás e espalhar
Levar ao forno até a massa estar cozida.

Fácil, fácil, fácil.....

E fica uma delicia garanto.

Tarte 3 chocolates (branco, leite e caramelo)

 

Tarte 3 chocolates 5.jpg

 

 
 
Ingredientes:
1 tablete chocolate branco Nestlé
1 tablete chocolate sobremesas Nestlé
1 tablete chocolate caramelo Nestlé
3 pacotes de Cuajada
3 pacotes de natas normais (200 ml cada)
750 ml leite meio gordo
 
1 pacote de bolachas Maria torradas
50 grs. margarina Vaqueiro
1 ovo
 
1 forma amovível (usei de 24 cm)
papel vegetal
 
1º Cortar papel vegetal um pouco maior que o fundo da forma (aprendi esta dica com Clara de Sousa).
2º Triturar as bolachas no 1,2,3, juntar a margarina amolecida e o ovo
3º Fazer esta massa e colocar no fundo da forma, levar ao forno a 220º durante 10 minutos.
 
4º No fogão colocar 250 ml de leite e o chocolate branco aos pedacinhos, deixar derreter colocar um pacote de cuajada e mexer (se criar grumos passem a varinha mágica) depois colocar 1 pacote de natas, deixar mais um tempinho até começar a engrossar um pouco, colocar na forma e levar ao congelador, enquanto fazem os próximos.
 
5º Fazer a mesma coisa para o chocolate de sobremesa e para o chocolate de caramelo.
6º Uma dica quando colocarem o chocolate sobremesa em cima do branco passar com um garfo para "riscar" para eles colarem, e o mesmo quando colocarem o de caramelo em cima do de sobremesas. (esta é a ordem da foto mas podem mudar as ordens)
7º Levar ao frigorífico até solidificar ( é bastante rápido, a cuajada ajuda muito)
8º Depois enfeitei com chantilly
Vai uma fatia?

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