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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

Pica Pau



Vi na página da Ana Cristina Ribeiro no facebook aqui e pronto não fiz exactamente mas foi ai que me baseei.
Esta receita foi mais tudo a "olhometro" estas coisas é difícil seguir as quantidades ehehe.

Ingredientes:

Carne de porco para guisar (cortei em pedaços bem pequenos)
um fio de azeite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa da mostarda,
1 colher de medida de caldo granulado carne
Alho picado
Cebola picada
1 Copo de Vinho Branco ( dos pequenos)
pickles Q. B.
Coentros Q.B.

Modo de preparação:

Numa frigideira colocar o azeite e a margarina, assim que estiver a "fervilhar" colocar a cebola e o alho para refogar.

Colocar a carne já temperada com o caldo granulado de carne, e mexer, deixar "selar", deixar cozinhar durante uns minutos, acrescentar a mostarda e mexer, depois o vinho e deixar cozinhar até a carne ficar macia.

Corte os pickles em pedacinhos pequenos e no fim depois de apagar o lume misture assim como os coentros.

Sirva acompanhado com batatas fritas aos cubos.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.




Costeletas no forno com sementes de girassol e batatas no microondas


Já sabem que ADORO o microondas para mim faz parte da mobilia :)

Então as batats faço da mesma maneira que as chips no forno mas.... no microondas.

Descasco as batatas, corto em quatro e tempero com sal, um fio de azeite, pimentão doce fumado (não pode faltar), ervas de provença, alho picado seco misturo bem com uma colher, coloco num pirex e levo ao microondas por 13 minutos tapado com a tampa própria. (podem mexer a meio e no fim espetar um garfo para ver se está cozido, fica assim um misto de cozido e assado mas muito delicioso)

A costeletas em coloquei uma cama de cebola, depois as costeletas temperei com pimentão doce fumado, laranja desidratada (tambem da espiga), sal, um fio de azeite, louro, alho em bocadinhos, mas seco, barrei bem as costeletas e coloquei-as em cima da cebola, na parte de cima coloquei algumas sementes de girassol, levei ao forno a 220º durante 20 minutos.

Depois foi só servir e saborear.





Costeletas panadas com semente de sésamo e chips de inheme






Tirei a receitas das chips de inheme do blog http://cremedeavelas.blogspot.pt/ , aqui aqui   nunca tinha ouvido sequer falar de tal tubérculo, mas tenho a dizer que ficou maravilhoso, muito estaladiças e saborosas.

As costeletas tirei a receita do blog http://cromasdacozinha.blogspot.pt/  aqui  aqui  elas usaram sementes de sésamo e de girassol eu não tinha, ficaram muito saborosas e foi muito saudável porque foi tudo feito no forno :), as chips é que demoraram mais tempo do que pensava .





Febras Reecheadas




Hoje tinha febras.... e como tinha visto no blog Os meus bolinhos caseiro, mas para não variar muito nunca tenho o que é preciso em casa :) logo uso o que tenho.

Febras
Chouriço
Fatias de queijo
Azeite
Alho
Cebola
Sal
Arroz
Água
Caldo Knorr coentros e alho



Primeiro cozi o chouriço (porque era caseiro e muito rijo, na minha opinião)

Depois enrolei as febras com queijo e chouriço.

Coloquei linha de coser todo a volta para não abrir.

Depois coloquei tudo na panela eléctrica por 25 minutos no guisar.

Pronto enquanto coze....

Coloquei 2 copos de arroz numa "málaga" de plástico

2 e 1/2 de água, 1 caldo Knorr coentros e alho.

13 minutos no microondas na potência max.

Pronto depois servi....

Espero que tenham gostado.