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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

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A minha sopa de Espinafres com Grão

Sopa de espinafres c grão.jpg

 

Ingredientes;
6 batatas pequenas descascadas cortadas em cubos
1 Nabo cortado em cubos
1/2 abóbora menina pequena cortada em cubos

1 Algo francês a parte branco cortada groceiramente

3 Dentes de alho

Azeite q.b

Sal e pimenta q.b

1 litro de água a ferver

1 caldo Knorr legumes ou galinha

1lata grão pequena

2 mãos cheias de folhas de espinafres

Modo de preparação:

Usei a panela eletricaas pode ser num tacho normal.

Colocar azeite no fundo da cuba juntamente com os alhos, deixar crepitar e juntar os legumes (batatas, algo francês, abóbora, nabo, 1/2 lata de grão) temperar com pouco esal e pimenta e deixar ganhar sabor, cerca de 5 minutos mexendo regularmente.

Colocar a água e o caldo Knorr, deixar cozinhar ( função sopa, temperatura 2, 20 minutos).

Assim que terminar colocar a varinha mágica e triturar tudo, acrescentar os espinafres e o resto do grão. Levar novamente no menu guisar, temperatura 1, 5 minutos.

Servir.

Pão Fofinho

pão Fofinho 1.jpg

Pão Fofinho.jpg

Para este pão fofinho.

500grs farinha
5grs fermento padeiro seco
300 ml água morna
10grs sal
1 c. Sopa azeite
1 c. Café açúcar
Juntar o fermento com água e mexer para este se dissolver.
Colocar os ingredientes todos na batedeira e amassar cerca de 10 minutos. Deixar levedar tapado com um pano até dobrar de volume.
Colocar num tabuleiro bolas mais ou menos de 100/150 GRS, tapar com um pano por 30 minutos.
Colocar uma tampa, tabuleiro algo que faça de tampa, ligar o lume a 230 GRS cerca de 30 minutos, tirar a tampa deixar mais 5 minutos. Deliciem-se.