Como estamos no natal vai de experimentar uma maneira diferente de fazer filhoses.

Adorei, ficaram sequinhas que até o açúcar e a canela não agarraram, não sei se foi por ter uma escumadeira nova, mas ficaram deliciosas, quem vai experimentar?

Ingredientes:

500 grs farinha sem fermento
100 ml leite morno
7 grs de Fermento de padeiro Activa D
80 grs de Margarina
3 Ovos L
Raspa de Limão
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó Suldouro para polvilhar

Modo de preparação:

Aquecer o leite de maneira que fique morno, colocar o fermento de padeiro e mexer.
Na taça do  robot colocar todos os ingredientes e amassar até se desprender.
Fazer uma bola com a massa e colocar numa tigela e tapar com um pano até dobrar de volume.
Retirar pequenas porções e esticar com o rolo da massa numa superfície lisa, se necessário usar farinha para polvilhar a superfície, não muito fina nem muito grossa cerca de 3 mm de espessura.
Com um cortador em forma de estrela, comprei na metalurgica cortar a massa.
Fritar em óleo quente.
Passar por açúcar e canela.
Colocar numa travessa

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

OBS: Esta recita foi feita em parceria com:

https://www.facebook.com/AMetalurgica

https://www.facebook.com/Suldouro-Navires-282742885189087/

https://www.facebook.com/pao.vita.D/

Mais uma variante dos peitos de frango, do bacon e do queijo, pois é adorei a combinação e decidi fazer de vários formatos, kkkk.

Era para fazer umas pirâmides que vi na net, mas a coisa não correu muito bem, então decidi fazer um rolo em que o bacon ficava em cima, ora este correu bem, porque há ultimada hora me lembrei de o colocar numa forma de bolo inglês, sim depois de ter feito o rolo assim que peguei nele para colocar em cima do tabuleiro com papel vegetal, ele, como ainda estava mole quase se partia todo, resolvi colocar dentro que uma forma de bolo inglês assim, não se desmanchou como os sucos do bacon não queimaram e deram mais sabor a carne.

Ingredeientes:

Fatias de bacon
1 Peito de Frango (as duas partes)
Queijo mozarela ralado (ou outro da vossa preferencia)

Modo de preparação:

Numa picadora ou processador de alimentos colocar os peitos de frango cortados em pedaços temperados com sal e pimenta usei Suldouro.

Numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal, dispor as fatias de bacon de modo a que fiquem "penduradas" para depois de conseguir "fechar".

Em cima das fatias de bacon, colocar uma parte do frango triturado e abrir uma "cova", para se colocar o queijo, fechar o rolo com os restos da carne.

Fechar as fatias do bacon. Levar ao forno cerca de 25 a 30 minutos, se virem que está a queimar muito o bacon, tapor com papel de aluminio.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Obrigada por estar desse lado.

Obrigada por estar desse lado.

Bem quando fiz a minha queijada de dióspiro a Isabel do blog Receitinhas da Belinha Gulosa, mandou-me uma sugestão de um bolo de dióspiro que ela já tinha feito e, acompanhou com toffe, pois eu gulosa assumida que sou, decidi fazer o toffe dela. Posso dizer que ficou fantástico uma divindade mais uma receita que não se mexe porque ficou fantástica.

Coloquei o toffe num frasco porque assim posso colocar em várias receitas e decorações.

A receita original está aqui, eu fiz sem canela e sem amêndoas, pois adoro o sabor do caramelo.

Numa frigideira colocar 150 grs de açúcar amarelo com 200 ml de natas, deixar ferver até ficar com uma cor de caramelo fraco e engrossar um pouco.

Deixar arrefecer um pouco e colocar num frasco ou simplesmente decorar o que quiserem.

Com o toffe no frasco posso colocar em cima de panquecas fazer o dopping dos bolos, colocar num gelado enfim tem muitas utilidades, só fica um pouco mais difícil de comer à colher, mas não é impossível.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito



Obrigada por estar desse lado.

Suldouro - Navires

Obrigada por estar desse lado.

Obrigada por estar desse lado.

Bem decidi que este natal iria oferecer uns biscoitos decorados por mi.
Pois desenganem-se se pensam que é fácil, eu pelo menos não achei, fui a net vi pelo menos uns 10 videos e parece super fácil, ahhh pois é, demorei uma hora a decorar 19 biscoitos, fiquei com uma dor enorme nas costas e ainda ficaram super horrorosos à vista, enfim estavam deliciosos, fiz com todo o carinho para oferecer e ofereci, espero que para quem vai não leve a mal eu fiz com carinho, só cheguei a conclusão que não tenho jeito nenhum para decorar seja o que for.

Biscoitos de manteiga de amendoim.

Misturar numa taça, 200 grs de manteiga de amendoim, 200 grs de açúcar e 1 ovo.
Fica uma massa que se despega das mão mas que se pega no rolo kkkkk, por isso com a palma da mão tente que fique esticada, mas não muito eles não crescem e se fizerem muito finos além que queimarem não conseguem tirar o sabor.

Cortei com o cortador de estrela mas podem fazer simples bolas, e até acrescentar pepitas de chocolate, a receita eu já postei aqui.

Colocar no forno 10 minutos, não deixar mais, parecem crus mas não estão, deixem arrefecer.

Numa taça colocar 1 clara de ovo e bater em neve acrescentar açúcar em pó até ficar com uma boa consistência para poderem colocar num saco de pasteleiro com bico fino, dizia no video que para colocar como cobertura teria de ficar um pouco mais ralo e para os pormenores fazer mais consistente, pois foi o que fiz.

Com o glacê branco tentei colocar como cobertura dos biscoitos, mas escorreu em alguns, noutros até ficou bem, depois dividi em 3 e coloquei um pingo de corante em cada (azul, rosa e amarelo).

Eu usei uma seringa porque as quantidades eram poucas e sempre tem um bico fino, decorei como achava que ficava bonito,  primeiro fiz uma margem e depois "pintei", não achei difícil porque o glacê estava bom para se conseguir cobrir sem raspar nos biscoitos. Depois com os coloridos coloquei "bolas, mas a cobertura não estava completamente seca e fundiram-se, claro que ficaram feios mas isso depende dos gostos, a miúda até achou maravilhoso.

Espero que gostem e sirva de inspiração, se fizerem partilhem comigo, como já disse várias vezes desta cozinha não saem só coisas bonitas, também saem coisas menos bonitas mas deliciosas, porque sou um ser humana que não é perfeito.

Bom proveito e boas festas


Obrigada por estar desse lado.

Uma prenda original que este ano vou oferecer pelo menos aos membros masculinos, bem sei que é uma bebida de senhoras mas, eles também bebem.

Super fácil de fazer.

Retirei a receita deste blog, que a Eugénia do Cantinho das cozinheiras me indicou e fiz no liquidificar.

Eu não consumo álcool, mas dei a provar ao marido e eles disse, que cheirava muito a whisky, depois provou disse que estava forte, depois de engolir disse que estava óptimo e até era viciante, por isso ficou aprovado e vai para prenda de natal.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite condensado de whisky  bom (achei muito é melhor colocarem um pouco mais de meia, mas não cheia)
1 c. chá de café
1 c. chá de chocolate em pó

Colocar no liquidificador e deixar por 1 a 2 minutos.

Colocar em garrafas de vidro e aguenta até 3 meses no frio.






Obrigada por estar desse lado.

Vi esta receita na página da Bárbara do blog Arco iris na Cozinha, adorei e lembrou-me que há muito tempo não fazia um mimo tão rápido e delicioso.
A alteração que fiz foi em vez de corn flakes usei arroz tufado, fica igualmente delicioso.
A receita original podem ver aqui.

Ingredientes

Arroz Tufado
2 chocolates mars
1 c. sobremesa de margarina

Modo de preparação:

Num tacho derreter a margarina com os chocolates.
Colocar arroz tufado q.b., envolver tudo muito bem.
Colocar colheradas em formas de papel, deixar arrefecer.
Deliciem-se

Também serve como um mimo para darem no natal.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.


Obrigada por estar desse lado.