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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

Brigadeiros de Melancia

Super fáceis e dão sempre uma vista bonita e alegre numa mesa de aniversário.

Para minimizar os estragos de uma festa de aniversário usei gelatina sem açúcar e leite condensado magro.

Ingredientes:

Gelatina Melancia
1 lata de leite condensado
1 C. Sopa de margarina
Côco Ralado Q.B.

Modo de preparação:

Levar ao lume o leite com a margarina e deixar esta derreter, colocar a gelatina e mexer sempre até fazer ponto estrada (passar a colher no fundo do tacho e fazer uma estrada).

Colocar num parto e deixar arrefecer completamente.

Passar as mãos por água e moldar bolas com as mãos, passar em côco ralado e colocar nos papelinhos.

Ficam fantásticos e dá para fazer de todos os sabores.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Lulas Recheadas ao Vapor



Comprei uma lulas já recheadas, e não queria fazer guisadas, então do que me fui lembrar?
Costumo ter em casa estes sacos de "pós" para fazer mais rápido de vez em quando, este era para pescada, mas isso não interessa nada que as minhas lulas ficaram maravilhosas.
Coloquei as lulas num saco de plástico com o preparado e um pouco de água, coloquei no forno até estarem cozidas, estas colaram um pouco e queimaram, não não se sentiu o sabor, abri o saco e coloquei um pouco mais de água e desta vez coloquei-as num tabuleiro, porque estes sacos estão com vapor e ficam muito quentes e não dá para voltar a usar.
Não é uma receita saudável devido aos ingredientes que vem nos pacotes pré feitos, mas é uma refeição saborosa e diferente para se comer de vez em quando, em especial quando temos pressas.
Acompanhei com um arroz Branco cozido e uma salada de alface.
Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito


Massa Wook - Experiencia maravilhosa


Mais uma receita super prática e maravilhosa
Estas massa para wok são diferentes das normais.
Eu ainda não tenho uma wok mas faço numa frigideira funda, achei super interessante o facto de não levar tanta água como é o macarrão normal e também não ficam tão "inchadas", mas ficam deliciosas.
Pelas instruções da embalagem era para fazer um salteado com os nossos legumes preferidos, aqui não se gosta de legumes, mas wok sem legumes também não funciona, por isso, tinha uns pedaços de frango, umas ervilhas e milho, e foi assim que fiz.

Colocar um fio de azeite na frigideira, um dente de alho e uma cebola pequena picados, refogar até a cebola estar transparente, colocar os pedaços de frango, temperar com sal pimenta e deixar fritar um pouco, colocar as ervilhas (usei congeladas) e deixar cozer um pouco (como estavam congeladas largaram um pouco de água não sendo assim necessário colocar mais).
No fim segui as instruções da embalagem da milaneza wok.
Colocar o macarrão e a quantidade de água conforme a quantidade desejada, mexer esperar 4 minutos e servir polvilhado com queijo ralado.




Esparguete de Caril com Strogonof de frango


Adoro experimentar ingredientes novos, só assim sei se gosto ou não, desta vez calho o novo (que já não é novo) esparguete de caril da Milaneza.

Achei o sabor fantástico e não muito enjoativo, é forte sim, mas o sabor do caril também.

Decidi fazer como acompanhamento de um strogonof de frango 

Bem vamos lá sem medidas ok?

Cozer o esparguete a quantidade desejada conforme as instruções da embalagem.

Numa frigideira colocar um pouco de azeite, alho e cebola picada, levar a refogar até esta ficar transparente.
Colocar os pedaços de frango e mexer para que fiquem macios, se necessário acrescentar um pouco de água, deixar cozinhar até estarem no ponto desejado.
Colocar um pacote de natas, e um pouco de orégão, mexer e servir de imediato.

Acompanhado com o esparguete de caril da milaneza.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito



Carne de Porco à Portuguesa


Esta delicia já é conhecida de todos e faço sempre mais ou menos da mesma maneira.
Não tenho quantidades porque é daquelas receitas que vamos colocando conforme parece bem ehehe.
Então: numa frigideira colocar o azeite, alhos cortados e uma cebola pecada, deixar refogar até a cebola ficar transparente.
Colocar a carne cortada à tiras pequenas, temperar com sal, pimenta, pimentão doce, fritar um pouco.
Acrescentar vinho branco e deixar este evaporar um pouco, tapar e deixar cozinhar até a carne estar macia, se necessário acrescentar um pouco de água.
Servir acompanhado de umas azeitonas e muitos pickles cortados em bocadinhos pequenos.
Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito



Maruca Assada com Batatas




Bem mais um desafio superado, este mês a escolha caiu sobre o blog O Diário da Inês  a receita que escolhi tinha que ser simples, pois está claro.

Ficou fantástica tanto que nem consegui tirar uma foto da comidinha já pronta ehehe.

Adoro maruca mas nunca tinha experimentado assada, sempre consumi cozida, mas este peixe delicioso surpreendeu-me muito, ficou delicioso.

Não me vou alonga mais e vou deixar o link directo para a receita que fiz exactamente sem nenhum acrescento. aqui

Espero que gostem e partilhem.

Bom proveito

Obrigado inês pela partilha fantástica de receitas maravilhosas.



Chese cake Ferrero rocher


Ontem publiquei uma das minhas top 10 de sobremesas, hoje aqui vai a outra.

Da autoria da Rita Nascimento aqui, super fácil e ficou excelente porque usei o Creme de Avelãs da Sodifer, tanto no interior como na cobertura, nem tenho palavras para descrever, esta sobremesa ainda foi mais depressa que o de Raffaelo.

Experimentem.

Espero que gostem e que se inspirem.

Bom proveito

OBS: não tostei as avelãs coloquei "esmagadas" com umas marteladas em cima.


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