Fiz este bolo de chocolate que vi aqui, já sou seguidora deste blog há algum tempo, mas não resisti a este bolo.

Experimentei um bolo de chocolate que ficava uma mousse por dentro, sempre quis tentar fazer mas todas as receitas que via não me inspiravam, por isso ao ver esta e ler os ingredientes, decidi experimentar, pelo facto que não levava farinha, logo deveria ficar mole no centro.

Decidi fazer em ramequins para não existir muita discussão cá em casa assim cada um come o seu.
Não tive tempo de colocar o açúcar em pó porque apesar de serem 8 ramequins comeram logo que possível.

Ficou com uma capa um pouco amarga, na minha opinião, mas talvez por terem queimado um pouco (como podem ver alguns queimaram e foi muito eheh, devia ter colocado na parte inferior do forno), por dentro tinha a consistência de uma mousse deliciosa, agora só me falta experimentar com outro tipo de chocolate, se existisse um de caramelo é que eu agradecia.

A Marlene Oliveira fez um bolo só, depois de ter falado com ela chegámos á conclusão que ficou igual (tirando a parte do queimado).

A única alteração que fiz da receita original foi, em vez de untar os ramequins com manteiga e farinha, untei com manteiga e açúcar, porque a receita não tem farinha achei que ficaria melhor com açúcar e ficou fantástico.







Vamos lá a receita?

Ingredientes:

200 g de chocolate em tablete
180 g de manteiga
4 ovos
200 g de açúcar
1 pitada de aroma de baunilha 
Farinha q.b (para polvilhar a forma) Usei açúcar
Manteiga q.b (para untar a forma)
Açúcar em pó q.b Não tive tempo foram logo comidos

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços coloque num recipiente, com a manteiga, e leva a lume brando em banho-maria até o chocolate e a manteiga derreterem.
Numa tigela coloque o açúcar, a baunilha, e os ovos, e bata muito bem de forma a ficar um creme, se usar a batedeira, bata durante 3 a 4 minutos. Aqui ficou mesmo bem batido deixei um tempão.... como podem ver 
Junte o chocolate e a manteiga ao preparado anterior e envolva bem.
Unte uma forma com manteiga, e forre o fundo com papel vegetal, unte de novo com manteiga e polvilhe com farinha.
Verta o preparado do bolo na forma. Usei ramequins
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Leve ao forno o bolo durante 20 minutos. 
Retire o bolo, deixe arrefecer e desenforme.
Polvilhe com açúcar em pó.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Ingredientes / modo de preparação:

Fiz um polme "grossinho" com farinha e leite, depois juntei 2 ovos, continuei a mexer, acrescentei 1 courguete ralada, 1 cenoura ralada, uma embalagem de 100 grs de tiras de bacon e um ramo de salsa picado das Aromáticas Vivas.

Coloquei um pouco de óleo na frigideira e deixei aquecer bem, fui colocando colheradas, e virando até estarem coradas.

Acompanhei com Carborara de Noodles que vou publicar amanhã.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

5 Lombos de Porco (pedi no talho para cortarem um pouco mais grossos)
1 fio de azeite
1 pitada de flor de sal
pickles q.b.
cebolinho das aromáticas vivas
3 colheres de sopa de mostarda
6 colheres de sopa de vinho branco
2 colheres de sopa de mel
1 colher de manteiga
algumas folhas de mangericão das aromáticas vivas
Couscous fazer conforme as instruções da embalagem.

Modo de preparação:

Num taça colocar o vinho, mel e mostarda e mexer bem, reservar.
Temperar os medalhões com a flor de sal, reservar (por mais ou menos 10 minutos)
Numa frigideira colocar o fio de azeite e assim que começar a ferver colocar os medalhões e deixar fritar um pouco (não muito para ficarem tenros).
Retirar os medalhões para uma travessa, reservar.
Na frigideira deitar a mistura do vinho, mostarda e mel e mexer, deixar um pouco, regar os medalhões.
Colocar a água dos couscous ao lume, assim que esta estiver a ferver deitar em cima dos mesmos e esperar 5 minutos.
Mexer os couscous com um garfo para separar e deitar 1 colher de manteiga mexendo bem para esta derreter.
Colocar numa travessa e enfeitar com mangericão.
Cortar os pickles em pedaços pequenos assim como o cebolinho e polvilhar os dedalhões
Servir de imediato.

O bolo estava tão fofo como podem ver na fotos que no dia seguinte ainda estava com esta textura.


Aqui podem ver uma "racha" no bolo mas foi de ser "fofo".

Vamos lá então.

Ingredientes:

6 Ovos
250 grs Açúcar
250 grs Farinha
1 colher de chá de fermento
100 ml de óleo
100 ml de leite
2 Beterrabas (ralei bem fininho)

Modo de preparação:

Acender o forno a 180º
Separar as gemas das claras e bater estas em castelo, reservar.
Numa taça colocar as gemas, o açúcar, o leite, o óleo, o fermento e a farinha e bater.
Envolver as claras com uma colher de pau, até estarem envolvidas não mexer muito.
Colocar na forma turbante estrela SEM UNTAR e levar ao forno até estar cozido.
No meu demorou cerca de 40 minutos, mas façam o teste do palito pois os fornos são sempre diferentes.
Assim que estiver cozido colocar cá fora e deixar arrefecer totalmente, como descobri esta funcionalidade decidi deixar arrefecer ao contrario eheh.
Desenformar, passando uma espátula só na borda superior pois esta poderá estar colada ou não.

Espero que gostem e partilhem.

Bom proveito.

300 Grs morangos
2 Bananas
sumo de 1/2 limão
Colocar no liquidificar e ligar até estar tudo passado
Colocar nos pacotes e levar ao frio ou ao congelador
Não coloco água porque não gosto
Foram devorados rápidamente




3 Diospiros maduros
2 pêssegos
Tudo no liquidificador até estar bem passado.
Colocar nos pacotes, depois no frigorífico e no dia seguinte enviar nas mochilas.
Os miúdos e graúdos adoram.


Vamos a mais um, desde que tenho os pacotes que é uma diversão de fruta e ainda por cima saudável sem adição de açúcares.

Este suja um pouco mais de loiça mas é o preferido dos miúdos, já fiz duas vezes.
1 Manga
2 Laranjas
6 Cenouras cruas pequenas
No centrifugador coloquei as cenouras depois de lavadas e a laranja, para retirar só o sumo e não ter que cozinhar as cenouras.
No liquidificador coloquei o sumo das laranjas com as cenouras e depois a manga já descascada, bater um pouco até que fique tudo desfeito.
Colocar nos pacotes, deu para 5 2 levaram logo e os outros 3 coloquei no congelador, no dia anterior a quererem beber coloquei no frio até eles levarem para a escola, não se estragou.




3 ameixas
2 bananas
1 maçã
1 pouco de água
Coloquei no centrifugador a maçã depois tudo no liquidificador, coloquei um pouco de água porque pensei que ficasse muito espesso, mas não era necessário.
Este sumo não gostamos muito e a parte da água estragou como podem ver na fotos, só consumimos 2 de 4.
Mas é assim que vamos aprendendo certo?

INGREDIENTES
100 gramas de tâmaras descaroçadas
25 ml de vinho do Porto
175 gramas de miolo de avelã torrado
75 gramas de coco ralado (mais algum para polvilhar)
100 gramas de beterraba crua, descascada
50 ml de leite de coco
q.b de cacau para polvilhar

PREPARAÇÃO
Coloque as tâmaras num recipiente juntamente com o vinho do Porto. Leve o microondas durante alguns segundos e reserve por 15 minutos.
Coloque num processador de alimentos todos os ingredientes e triture até obter uma pasta homogénea.
Molde pequenas bolas com as mãos e passe-as por côco ralado ou cacau.
Guarde no frigorífico.

Para as aranhas, usei pasta americana preta que fiz as patas e derreti um pouco de chocolate branco que coloquei com um palito a fazer os olhos e a boca.