Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

Pudins de salsichas com queijo


Aqui tirei a ideia do grupo do facebook cozinhar para crianças, achei super interessante e super prático, sem gordura e ainda dá para levar na lancheira para a escola.



Ingredientes:

4 Ovos
1 lata de salsichas de aves 8 unidades
1 embalagem de queijo ralado light
Orégãos

Modo de preparação:

Colocar os ingredientes numa tigela e misturar, colocar em formas de pudins que possam ir ao forno, levar a cozer a 180º cerca de 30 minutos.

Experimentem são fabulosos, tenho pena de não ter feito mais pois tinhamos comido todos.


Nesta imagems estão os pudins acompanhado de salada e um creme de agrião, para levarem pa a escolinha.

Croquetes de carne

Tirei esta receita de um livro muiiiiitttooooo antigo "  ".

Gosto das receitas deste livro porque são super simples, eu sempre tive a ideia que a minha avó passava muito tempo na cozinha a cozinhar, mas era mentira, segundo este livro a comida é e sempre foi fácil de preparar.
Segundo este livro as coisas são super simples até nos ensina a deixar a casa impecável sem esforço :)

Bom cá vai a receita.

Passa-se pela máquina, a carne que pode ser cozida, assada ou guisada e quanto mais misturas melhor (eu faço assim... sempre que sobra um bife, um restinho de carne guisada, assim que já não dá nem para uma pessoa coloco num taparwer no congelador e mais tarde quando já tenho alguns faço os croquetes).
À parte faz-se um creme de farinha, manteiga ou margarina, algum leite de forma a ficar brandinho.
Junta-se-lhe a carne picada, mexe-se tudo muito bem, deixa-se arrefecer um pouco e deitam-se dois ovos, sumo de limão, pimenta e noz moscada.
Depois de tudo frio, tendem-se os croquetes com a mão, passa-se por ovo e em seguida por pão ralado e fritam-se num tachinho fundo, com óleo bem quente.

Ontem fiz croquetes mas.... não tinha pão ralado e como tal, passei alguns por sementes de sésamo e levei ao forno.


Deixo aqui umas fotos dos croquetes no forno.

Guardei o resto da massa para hoje, com o pão ralado e vou guardar no congelador dentro de um saco de plástico.



Aguenta bem pelo menos um mês.

Croquetes no forno acompanhados com puré de batata em montinhos e tostados no forno :)


Estes são fritos







Pizzas em pão de forma


Vis estas pizas f´cil, f´scil na net e não resisti a fazer.
Os putos adoram e é fácil agradar.

Pão de forma sem côdea (eu comprei com côdea e retirei aproveito para fazer gelado frito ideia do blog http://recantocomtempero.blogspot.pt/ .

Azeitonas
Bacon em pedaços
Cogumelos
Ketchup
Queijo mozzarela ralado
Azeite

Coloquei um fio de azeite no pão, depois decorei umas com azeitonas, bacon, e queijo e outras com cogumelos, azeitonas e queijo.





Os ingredientes de cada uma é a gosto.

Levei ao forno para o queijo derreter e depois cortei em triângulos.

Adoraram é uma receita que costumo fazer sempre que há festas cá em casa.

Folhadinhos Atum

Como não podia deixar de ser, numa festa tem de existir salgadinhos, então além dos normais de salsinha fiz também de atum.

massa folhada de compra (quadrada)
4 latas de atum
Cebola
Alho
Azeite
Polpa tomate
1 tira de Pimento Vermelho
Ovo batido

Numa frigideira coloquei o azeite, cebolas e alho e deixei alourar, depois o pimento e por fim a polpa de tomate (pouquinha só para dar cor)

Depois de deixar refogar um pouco coloquei o atum.

Estiquei a massa e deitei o atum no centro depois enrolei e cortei em pedaços.

Pincelei com ovo batido e levei ao forno até estar douradinho.


Fica aqui também as fotos dos folhadinhos de salsichas que não é mais do que massa folhada de compra, cortada em triângulos e salsichas tipo cocktail, forno e já está




Obrigado por me seguirem espero que gostem são receitas práticas e fáceis para agradar numa festinha mesmo de crianças

Mini Quiches sem massa



Estava em casa e apetecia coisinhas frescas.

Fui a net e vi uma receita no docini.pt/blog/ quiche sem massa.

Disse para mim, pronto é isto com uma saladinha já está, até calha bem porque não tenho a massa aqui.

Pronto coloquei numa tigela, 1 pacote de natas, 4 ovos, fiambre (restos) cortados aos pouquinhos, pickles coradinhos fininhos, e bacon em pedacinhos.

coloquei tudo nas forminhas pinceladas com óleo, e pus no formo.

Assim que estavam lourinhas fiz teste do palito.

Muito bom e ainda por cima ficaram bonitos.

Obrigado docini.pt/blog/ pela partilha