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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

Bolo de Bolacha da Dulcis


Coisa mais fácil não existe, e mais saboroso... todos queriam a receita do creme ahahaha, eu só mostrei a embalagem.

2 Pacotes de bolachas de canela
1 café bem cheio da máquina
200 grs de creme para bolo de bolacha da dulcis.
400 Grs de natas vegetais da dulcis.

Bater as natas vegetais um pouco, acrescentar o creme e bater novamente.
Passar as bolachas por café e colocar na travessa de servir, barrar com o creme.
Repetir esta fase até acabarem as bolachas, em ultimo colocar o creme.
Para enfeitar usei toping caramelo da dulcis.

Tenho a dizer que foi super rápido, foi mais rápido a sair da mesa que a fazer ahahaha.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom Proveito


Musse Morango



Queria muito uma mousse de morango parecida (no mínimo) à que comi nas férias em Lazarote.

Com o chocolate da SODIFER. de morango, como fiz os bombons pensei assim:
"não deve ser difícil fazer uma mousse com este chocolate"
 "se fizer com as natas da Dulcis, que ficam logo montadas e não precisa de folhas de gelatina para nada, deve resultar"
 " e se derreter o chocolate com um pouco de leite no micro, e depois acrescentar as natas?, parece bem, deve dar, vamos lá ver...."

Pronto aqui fica a receita....

Não sei quantidades foi tudo a olho, tenho de dizer que ficou FABULÁSTICA

Numa tigela derreter o chocolate no microondas com um pouco de leite.

Bater natas vegetais da Dulcis até montarem.

Mexer bem o chocolate para ficar homogénio, e assim que arrefer um pouco, juntar ás natas, e continuar a bater até formar a mousse.

Quando coloquei nas tigelas raspei um pouco de chocolate negro para enfeitar.

OBS:
Ficou com um leve sabor a algodão doce, só que quando se come, a cada colherada ficamos com uns "pós" esquisitos na boca, come-se bem mas fiz alguma coisa que ainda não sei, se tiverem ideias eu agradeço.

Espero que gostem e partilhem

Bom Proveito


Tronco de Natal


Olha que coisa mais gira, o meu primeiro tronco de natal.

Eu achava que os trontos eram super complicados, por isso ainda não tinha feito nenhum.

Mas este ficou bom que foi logo e ficou tão giro... e foi super, mas super fácil.

Para a torta:

6 ovos (gemas separadas das claras)
10 c. Sopa Açúcar
6 c.  Sopa Farinha
1c. chá fermento
1/2 Dl água morna

Recehio:

Dulcis recheio de morango

Cobertura:

200 ml de Natas Vegetias Dulcis
300 Grs de Musse Chocolate Dulcis
côco em pó q.b.

Enfeites:

Bonecos de natal

Para começar bater as gemas com o açúcar até ficar uma espuma.

À parte bater as claras em castelo e reservar

Acrescentar a farinha, o fermento e a água no creme das gemas com açúcar, continuando a bater com a batedeira.

Juntar as claras em castelo à massa e mexer com uma colher de pau de baixo para cima com cuidado.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar lá a massa, levar ao forno por 10 minutos (ou até estar cozida mas muito fofa).

Estender um pano com açúcar numa superficie plana e deitar a massa depois de cozida.

Espalhar o recheio com uma clher e com a ajuda do pano enrolar. (esta tarefa tem de ser o mais rápido possivel para a torta não se desmanchar e ser mais fácil enrolar).

Cortar uma fatia  e colocar de lado, (eu cortei 2 mais parece um cacto, mas era para ser diferente).

Fazer a musse, batendo as natas até ficarem mais ou menos espessas (cerca de 20 segundos) e juntar a musse de choclotae, bater até unir (não demora mais que 30 segundos).

Com a ajuda de uma faca espalhar em todo o tronco, e fazer ums desenhos dos veios.

Colocar os bonecos e espalhar um pouco de côco em pó para enfeitar.

Digam lá que não é fácil.....

Espero que gostem e partilhem.

Bom proveito





Bombons de Pistacho



Para estes bombons derreti no microondas, choclotae da Sodifer verde com sabor a pistacho, coloquei numa couvet até encher a forminha, virei ao contrário para retirar o excesso.

Coloquei no frio alguns minutos, depois coloquei um pouco de creme de brigadeiro da Dulcis, e voltei a colocar mais chocolate de pistacho até a forma encher.

Levei ao frigorifico (não posso precisar o tempo mas foi pouquinho) desenformei e cá está...

Espero que gostem e partilhem.

Bom proveito


Coroa de doce de castanhas e vinho do Porto



Ora, ora, coisa mais simples não há ehehehe

1 base de maça folhada (usei redonda porque não tinha quadrada)

1 embalagem de Dulcis Creme de Castanha e Vinho do Porto

Rechear a base, enrolar e formar uma coroa.

Levar ao forno por 30 a 35 minutos.

Pulvilhar com açúcar em pó.

Obs: se não enrolarem muito a coroa fica mais estaladiça.

Ideia tirada do blog aqui.


Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito


Tarte de Maçã 2 (super rápida)


Fiz esta tarte de maçã super rápida.

1 Embalagem de massa areada

600 Grs de Creme de Canela da Dulcis

6 Maçãs (descaroçadas)

Colocar a massa areada numa tarteira de fundo amovivel ainda com o papel vegetal, espalhar o creme de canela da dulcis, cortar com o cortador fino as maçãs á rodelas e espalhar por cima do creme.

Levar ao forno por 20 minutos a 200º (+/-)

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Tarte de musse de baba de camelo crocante



Mais uma aplicacao da musse baba de camelo da Dulcis, mais fácil é impossivel e fica tão bom......



Bater a musse baba de camelo com natas (fazer as quantidades que estão na embalagem 60% por 40% ) ate ficar espesso, juntar uns amendoins picados.


Fazer a base bolacha tipo maria picada e margarina.


Colocar a base numa forma com fundo amovivel colocar a musse e alisar, coloquei tambem a cobertura gold e uns amendoins a enfeitar.


Ficou delicioso..

Ingredientes:

200 Grs Musse Baba de Camelo Dulcis
140 ml de Natas Vegetais Dulcis
Amêndoins picados
Pacote de bolachas tipo maria
70 grs de margarina á temperatura normal
Cobertura Gold Dulcis (opcional)

Espero que gostem e que se inspirem.

Bom proveito

Tarteletes de chesecake picantes

Bem, adorei a ideia de fazer chesecake, depois de descobrir que depende do queijo que se usa fica ou não a saber a queijo.... (sim não gostava de chesecakes porque tinham um sabor "esquisito", pelo menos aqueles que consumia nos cafes).

O José Santos falou-me de como a filha tinha feito sucesso, com um chesecake de morango. Claro que quis experimentar, mas eu sempre a inventar.... ficou bastante diferente.

Mas tenho de agradecer que a massa de base ficou excelente na consistência, pois nunca tinha usado leite e dá-lhe uma consistência muito melhor, até a moldar, mas nem essa parte da receita escapou também alterei :)

A minha sorte é que sempre que envolve produtos da Dulcis, as sobremesa safam-se, não dá hipotese mesmo que queiramos que corra mal (o que nunca queremos) não tem como, graças á qualidade dos produtos.

Cá vai

Ingredientes:

Para Base

1 e 1/2 Pacote de bolahas tipo maria
150 Grs de margarina (não aquecer é mais fácil de amassar)
1c. sopa de chocolate picante da Dulcis (juro que só pus uma colher, estava bem cheia é certo mas... já tinha usado noutras receitas e quase não se notava o picante, aqui foi o contrário ficou bem picante)
3 c. Sopa de leite

Picar as bolachas, amassar com a manteiga bem amassado e juntar o leite, fica mais macia e mais fácil de trabalhar, no fim juntar o chocolate em pó picante da Dulcis, forrar umas formas de tarteletes com fundo amovível.



Para Chesecake:

Ingredientes:

200 ml de Natas vegetais da dulcis
125 Grs de queijo mascarpone
100 grs de Dulcis Recheio de Morango

Recheio e decoração:

100 grs de Dulcis Recheio de Morango
100 Grs de Dulcis Creme de Chocolate
200 Grs Cobertura Framboesa Silver
Missangas brancas

Bater as natas vegetais até montarem cerca de 20 segundos, juntar o queijo mascarpone e o recehio de morango, bater até estar tudo unido.

Colocar na base das formas um pouco de recheio de morango e noutras creme de chocolate, em cima colocar o chesecake e alisar.


Colocar a cobertura silver uns minutos no microondas e colocar em cima do chesecake, e enfeitar com missangas.




Levar ao frio até há altura de desenformar.

Ficaram maravilhosas, foi rápido mas realmente ficaram picantes, não sei mesmo do que foi, porque se se lembram da Dulcis Bomba Calórica, também levou chocolate picante e nem se notou :)

Estas comem-se bem, os adultos claro, porque os mais pequenos disseram logo que estava picante.

Espero que gostem e que se inspirem.

Bom Proveito





Tarte de pessêgo - Super Rápida




Como não podia deixar de ser... tudo o que é dulicis além de saboroso é super rápido.

Comprei uma base de massa areada e não tinha ainda experimentado por isso decidi, mas só tinha em casa de fruta pessêgo enlatado.

Então coloquei a massa folhada com o papel vegetal numa forma de fundo amovivel, e levei ao forno por 20 minutos (atenção coloquem alguma coisa tipo feijão ou grão, porque as laterais cairam e ficou uma espécie de base de pizza)

Depois de frio colocar creme de pasteleiro da dulcis ( a quantidade que acharem bem) e os pessegos cortados em fatias fininhas.

Enfeitei com algumas amoras que tinha.

Bom proveito, espero que gostem e se inspirem.