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A Cozinha da Anita

A cozinha rápida, e saborosa...

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Bombons Picantes com caramelo salgado


 Aqui fica mais uma receitinha fácil e rápida "made in dulcis Ana"

Então uns deliciosos bombons de chocolate picante com caramelo salgado.

Fácil:

3 Colheres de sopa de chocolate picante Dulcis

1/2 tablete de chocolate de culinária

1 colher de sopa de natas vegetais dulcis

1/2 embalagem de caramelo salgado dulcis

No microondas derreter a tablete de chocolate, assim que estiver derretido juntar o chocolate picante da dulcis e as natas

Colocar numa forma de bombons ou mesmo as couvetes do gelo como foi o caso e tentar forrar só as paredes, retirar o excesso.

Levar ao congelador por cerca de 30 minutos.



Colocar o caramelo salgado e voltar a tapar com o restante chocolate.





Levar novamente ao congelador até solidificar.



Bem como gosto de falar tudo tudo o que me acontece bem, os bombons ficaram deliciosos, mas ficaram moles e colam aos dedos, acho que coloquei mais natas ou seja não deveria colocar as natas mas achei que estava muito espesso, bem é para repetir mais vezes e tentar aperfeissoar.

Bom proveito espero que experimentem pois é mesmo uma coisa do outro mundo .....

Tarte de Peru com milho e lentilhas


Eu não gosto de legumes, mas temos de comer, e digo já que as unicas lentilhas que consigo comer são as da Bonduelle, são pequeninas, e maçias.

Fiz uma tarde rápida porque não tinha nada mais em mente,  para usar uma perna de peru que tinha cozido e desfiado e tarte é sempre bom e esta até estava deliciosa.

Ingredientes:

1 lata de milho Bonduelle

1 Lata de Lentinhas Bonduelle

1 embalagem de massa quebrada

1 Pacote de natas de soja

2 Ovos

Peru cozido desfiado

Modo de preparação:

Colocar a massa quebrada numa tarteira, colocar em cima o peru desfiado, o milho e as lentinhas.

A parte bater as natas com os ovos.

Despejar em cima da tarte.

Levar ao forno até estar dourada.


Usei natas de soja, porque queria participar num passatempo que tinha de ser uma receita sem glutem
e sem lactose.

Falhei eu sei, a massa provavelmente deveria ter glutem :(, agora tenho de ir comprar outra vez natas de soja para participar no desafio, mas também digo são igualmente deliciosas e não têm tanta gordura.



Musse baba de camelo - Dulcis





Não tenho apresentação para isto....

Graças á Dulcis, Lda Musse de Baba de Camelo.


Tenho a dizer que me diverti muito...

O filho mais velho disse : " Eu faço que isso é super rápido"

Eu deixei, fez as contas 60% da musse e 40% das natas, colocou tudo numa tigela e bateu, eu nem 

disse nada, para não desencorajar e como sei que os produtos ficam sempre bem.. 

Primeiro experimentou sem juntar as natas "Tens a certesa que não é para comer assim? Isto está muito bom asssim."

Lá o convenci a bater com as natas e depois no fim: "É mesmo para levar amanhã para a avó? É que podiamos comer hoje como sobremesa"

Pronto... tenho dito.



Bolo Belém






Receita mais fácil que esta para uma espécie de tigeladas acho dificil, mas....

Uma vizinha que tinha na rua que era a padeira, sim dantes existia essa profissão, fez uma vez uma especie de tigelada e deu-me a provar, claro que logo depois pedi a receita, e é tão fácil que até assusta..


Ingredeientes:

 4 ovos
200 farinha
500 acucar

3pudim do velhinho
100 manteiga derretida
Raspa laranja
1litro leito


Modo de preparação:

Mexer tudo com varinha magica 
Colocar em formas untadas ou num tabuleiro
Deixar ficar corado no forno cerca de 30 minutos a 220º.
Pronto uma delicia


Espero que gostem




Tenho um apontamento a fazer, estes no papel não ficaram como esperava é que me esqueci que este bolo não cresce e coloquei pouca quantidade nas forminhas, depois tive o "azar" de ter o forno ocupado, então deixei na tigela o preparado e assim que o forno ficou vago coloquei nas formas (esqueci de voltar a mexer) as últimas ficaram más porque era só a farinha e estas das forminhas de papel.. ficaram molinhas como as tigeladas mas colaram :(



Espelho de amora com cobertura framboesa silver



Retirei esta receita de uma revista que tenho em casa, para aproveitar as amoras silvestres que apanhei e congelei.

Tenho a dizer que foi fácil mas podia ser mais fácil ainda se me tivesse lembrado antes....

Vou dizer como facilitaria a vida... mas não ficava espelho de amoras e sim espelho de framboesa ou de frutos silvestres.

Ingredientes:

200 Grs de Pasta de Framboesa Dulcis ou 200 Grs de recehieo frutos silvestres

400 Grs Natas Vegetais Dulcis.

Cobertura Framboesa silver da Dulcis.

Modo de preparação:

Bater as natas com a pasta de framboesa ou com recheio até ficas espesso.

Colocar numa forma de fundo amovivel e levar ao congelador pelo menos 2 horas.

Retirar a forma, colocar no prato de servir.

Aquecer um pouco a cobertura framboesa silver no microondas e deitar em cima do "bolo".




Receita original:

3 ovos separar gemas das claras

5 dl leite

5 folhas de gelatina

200 grs de amoras (feitas em puré)

200 grs natas

Levar ao lume o leite com as natas, assim que começar a ferver colocar as folhas de gelatina já hidratadas, e fora do lume colocar as gemas e mexer muito bem para não cozerem logo.

Bater as claras em castelo e adicionar o puré de amoras.

Junatr os dois depois de frio com muito cuidado para as claras não baixarem.

Colocar numa forma de fundo amovivel e levar ao congelador pelo menos 2 horas.

Retirar a forma, colocar no prato de servir.

Aquecer um pouco a cobertura framboesa silver no microondas e deitar em cima do "bolo".

Espero que gostem.



Como podem ver misturei os dois com a mistura das gemas ainda quente, resultado as claras ficaram em cima e embaixo ficou uma pasta bastante agradável, mas para meu espanto ficou muito liquido, coisa que não aconteceria com os produtos dulcis (já testei) apesar de não levar folhas de gelatina :)





Monte Branco com cobertura caramelo gold




Este menino desapareceu depressa demais, alguém sabe dele?

Pois é super hiper delicioso..

Ingredientes:

6 claras

100 grs açúcar

Amendoins (usei com casca e depois fritei ao lume com um pouco de óleo, mas aconselho a triturarem mesmo como vêm pois os meus queimaram, mesmo assim fugiu muito depressa :) )

Cobertura Caramelo Gold da Dulcis aqui podem adquirir aqui e se quiserem desconto é só colocar "ANAANT155" nos cupões.


Bater as claras em castelo e ir juntando aos pouco o açucar.

Triturar os amendoins na picadora.

Colocar metade das claras numa forma e espalhar os amendoins, colocar a outra metade das claras por cima e alisar.

Levar ao forno a 120º durante 40 minutos. (aconselho a deixar arrefecer dentro do forno)

Colocar a cobertura caramelo gold. (aconselho a levar a cobertura gold ums segundos ao microondas pois é muito espessa e dificulta espalhar, não se assustem pois volta ao normal mas o aspecto fica melhor)

Fica divino

Espero que gostem.





Bifes de frango com sementes sésamo e linhaça



Não são novidade mas sempre que posso faço, pois é fantástico e bastante saudável.

Bifes de frango

Sumo de laranja

Sal

Alho

Sementes de sésamo e de linhaça

Para as batatas

Batatas nosrmais cortadas aos palitos, temperadas com

Pimentão doce fumado da espiga, sal, azeite, alho.


Para fazer os bifes é simples, deixar temperado durante ums minutos e passar assim conforme estão por sementes (coloquei num prato as duas e mexi).

Colocar num tabuleiro para levar ao forno.

Levei a 220º cerca de 20 minutos mas convem ir verificando.

As batatas deixar tambérm temperadas durante alguns minutos, colocar num tabuleiro e levar também ao forno, se quiserem que fiquem mais estaladiças têm de deixar mais tempo cerca de 40 minutos, é uma receita que tirei do blog. aqui. mas já experimentei com inhame, com batata doce, mandioca e agora batatas normais.

Espero que gostem.



Crepiocas

Uma maneira de fazer crepes mas mais suadáveis e mais deliciosos.

Retirei a receita aqui. Claro que tive de fazer em duas vezes...

Para a próxima aconselho a dobrarem logo a receita porque é realmente delicioso.


Ingredientes:


1 ovo
1 clara (cerca 30ml)
2 colheres de sopa de polvilho azedo (usei fécula de mandioca que tamém dizia pulvilho doce)
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de quark

Colocar todos os ingredientes numa tigela e mexer com a varinha mágica.

Depois numa frigideira anti aderente ou com um pouco de óleo ( a minha não é antiaderente mas também  não foi necessário óleo), colocar uma concha (usei a da sopa que não é muito grande), fazer com que a massa ocupe toda a superficie da frigideira.

Virar com a ajuda de um garfo ou espátula.

Retirar e colocar o que se quiser a gosto.

Fiz com queijo creme do Lidl


Com creme de pasteleiro Dulcis.


E com marmelada sem adição de açucar.


Testado e aprovado por todos.





Sumo cenoura e laranja

Depois de ver tantas receitas na net... existem algumas que até é pecado não experimentar, como esta, é saudável e não dá trabalho nenhum.



Usei 2 laranjas descasquei e coloquei no liquidificador, as cenouras optei por lavar com uma escova e tirar a parte de cima e de baixo, cortei em pedaços e lá foram também para o liquidificador.

Foi dificil começas a fazer sumo :( mas não me dei como vencida, depois coloquei um pouco de água, não sei dizer a quantidade, mas estava mais espesso que o compal, e deixei trabalhar mais um pouco.

Bebemos assim mesmo, porque tenho muita preguiça de passar num cuador,

Estava bom e como viatminas foi otimo.

Espero que gostem.

Bolo aniversário com recheio de morango (Dulcis)

Fiz este bolo para o aniversário da mais pequena o ano passado.


Ingredientes:

175 grs Farinha
100 grs Açucar
75 grs. Açucar amarelo
175 ml Margarina Vaquiero Liquido
1 colher chá fermento Royal
3 colheres sopa oleo
3 colheres sopa água morna
3 ovos
Um pouco de  Natas
Pasta Portuguesa verde e branca
Dulcis Morango
Dulcis brilho caramelo

Coloquei primeiro os "Pós" na batedeira elétrica e fui acrescentando os liquidos

Coloquei no forno 20 minutos a 180º

Desenformei abri com uma faca ao meio e coloquei Dulcis Morango como recheio e um pouco de natas..

Estendi as Pastas e para "colar" usei Dulcis brilho caramelo

Enfeitei com bonecos que imprimi e colei em palitos



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